Babapiskótás-gesztenyés krémes

Name: Babapiskótás-gesztenyés krémes
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Tej; 1 evőkanál Rétesliszt; 10 dkg Cukor kristály; 1 tasak Pudingpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Rum ízlés szerint; 200 g Babapiskóta ízlés szerint; 1 dl Tej szükség szerint; 5 dkg Csokoládé; 15 dkg Vaj; 25 dkg Gesztenyemassza; 12 dkg Kekszmorzsa; 7 dkg Vaj; 1 ek Rum ízlés szerint

helena26

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémekhez

4 dl tej
1 evőkanál rétesliszt
10 dkg cukor (kristály)
1 tasak pudingpor
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek rum (ízlés szerint)
200 g babapiskóta (ízlés szerint)
1 dl tej (szükség szerint)
5 dkg csokoládé
15 dkg vaj

Az összeállításhoz

25 dkg gesztenyemassza
12.5 dkg kekszmorzsa
7 dkg vaj
1 ek rum (ízlés szerint)

1136

Kalória

14g

Fehérje

139.6g

Szénhidrát

55.6g

Zsír

13.2g

Víz

119.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

61.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír

A krémekhez

100g tej

56 kcal
4g rétesliszt

14 kcal
25g cukor

97 kcal
11g pudingpor

43 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2g rum

5 kcal
50g babapiskóta

188 kcal
25g tej

14 kcal
13g csokoládé

68 kcal
38g vaj

269 kcal

Az összeállításhoz

63g gesztenyemassza

112 kcal
31g kekszmorzsa

131 kcal
18g vaj

125 kcal
2g rum

5 kcal

Összesen 1136 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír

A krémekhez

400g tej

224 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
100g cukor

387 kcal
45g pudingpor

171 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
8g rum

18 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
100g tej

56 kcal
50g csokoládé

273 kcal
150g vaj

1076 kcal

Az összeállításhoz

250g gesztenyemassza

448 kcal
125g kekszmorzsa

524 kcal
70g vaj

502 kcal
8g rum

18 kcal

Összesen 4538 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír

A krémekhez

26g tej

15 kcal
1g rétesliszt

4 kcal
6.5g cukor

25 kcal
2.9g pudingpor

11 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g rum

1 kcal
13g babapiskóta

49 kcal
6.5g tej

4 kcal
3.3g csokoládé

18 kcal
9.8g vaj

70 kcal

Az összeállításhoz

16.3g gesztenyemassza

29 kcal
8.1g kekszmorzsa

34 kcal
4.6g vaj

33 kcal
0.5g rum

1 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
55.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
169 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
139.6 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
13.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
376 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 1136 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.2 g

Zsír

Összesen
222.3 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
477 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1954 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
674 mg
Vas
7 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
810 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
558.4 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1506 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
1476 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
361 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 4538 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
3.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A krémekhez

Elsőnek főzzük meg a pudingot: 4 dl tej, 10 ek cukor, 1 ek liszt, 1 cs pudingporból.
A kihűlt krémet 15 dkg vajjal habosra keverjük, majd két részre osztjuk. Az egyik felébe 1,5 ek kakaót keverünk, a világos krémet pici rummal ízesítjük.
A 25 dkg gesztenyepürét, 12,5 dkg darált kekszet 5 dkg vajjal és kevés rummal dolgozzuk össze.
Egy 27x18 cm-es tepsibe nyomkodjuk. Erre jön a kakaós krém, majd a tejbe forgatott babapiskóta, a világos krém következik.
A vajat felforrósítjuk, de nem főzzük, hozzáadjuk a kockára tördelt csokoládét, és addig keverjük, míg a csoki el nem olvad. Langyosan meglocsoljuk a krémes tetejét.