Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Avokádókrémes pirítós karamellizált répával

Avokádókrémes pirítós karamellizált répával
Avokádókrémes pirítós karamellizált répával
20 perc / előkészület: 5 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon éhesek voltunk, és egy igazán gyorsan és könnyen elkészíthető, egészséges vacsorát készítettem el, amit mindenkinek ajánlok. Ez az étel, egy amolyan igazi amuse-bouchée :) Én a kenyér helyett most kétszersültet használtam, de lehet más kenyeret, bagettet is alapnak használni.

hozzávalók / 2 adag

Avokádókrém

Karamellizált répa

ajánlat

Akár reggelire, tízóraira, uzsonnára, vagy vacsorára tökéletes választás!

Szólj hozzá!

elkészítés

Karamellizált répa

  1. A répákat meghámozzuk, és kettévágjuk (kb. 4-5 cm hosszúságúra), zsülienre vágjuk.
  2. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megöntözzük olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk.
  3. A kb. 200°C-ra előmelegített sütőbe rakjuk kb. 15 percre.
  4. Ha már látszik, hogy kicsit megfonnyadtak, és látszik a felületen a karamellizált réteg, akkor kivesszük, és hagyjuk kihűlni.

Avokádókrém

  1. Az avokádókat kettévágjuk, és kiszedjük a magokat, majd a húsát kikaparva egy tálba rakjuk.
  2. Friss limelevet locsolunk rá.
  3. Egy serpenyőt felhevítünk zsiradék nélkül, majd az egész borsot és a koriander magokat beleszórjuk. Ha illatozni kezdenek a magok, akkor egy mozsárba tesszük.
  4. A mozsárba öntünk olívaolajat, és egy csipetnyi sót adunk hozzá.
  5. Fokhagymát megpucoljuk, durvára vágjuk, és a mozsárba tesszük.
  6. Jól összetörjük, pépesítjük az egészet, majd az avokádóhoz adjuk.
  7. A kápia paprikát kicsumázzuk, majd nagyon apróra felkockázzuk, és az avokádókrémhez adjuk. Villával összetörjük az egészet addig, amíg krémszerű állagot nem kapunk.
  8. A kenyereket megpirítjuk, majd az avokádókrémet ráhalmozzuk, és a répákkal díszítjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20 cm
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 555
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Takiszaki

Mióta szakács: 2015.08.04.
11 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
fogás: amuse-bouche
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
konyha: mexikói

egyéb elnevezések

pirítós avokádókrémmel, avokádókrém pirítóson, avokádókrémes pirítós répával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

376
avokádó 2 közepes db
limelé 1 lime-ból nyert
bors 1 teáskanál
koriander 1 teáskanál
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint
fokhagyma 2 gerezd
kápia paprika 1 közepes db
sárgarépa 4 közepes db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek