Aszalt szilvás rántott palacsinta

Name: Aszalt szilvás rántott palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Finomliszt; 2 db Tojás; 20 g Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 250 ml Tej; 40 g Vaj; 6 teáskanál Napraforgó olaj a sütéshez, pár csepp 1-1 palacsintához; 40 dkg Aszalt szilva; 2 teáskanál Fahéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 15 dkg Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

125 g finomliszt
2 db tojás
20 g vaníliás cukor
1 csipet só
250 ml tej
40 g vaj
6 teáskanál napraforgó olaj (a sütéshez, pár csepp 1-1 palacsintához)

1398

Kalória

19.5g

Fehérje

144.1g

Szénhidrát

85.5g

Zsír

69.3g

Víz

156.5g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

50.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A palacsintához

31g finomliszt

114 kcal
28g tojás

35 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
63g tej

35 kcal
10g vaj

72 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A töltelékhez

100g aszalt szilva

240 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A panírozáshoz

14g tojás

17 kcal
25g finomliszt

91 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal

A sütéshez

64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1398 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A palacsintához

125g finomliszt

455 kcal
110g tojás

138 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
40g vaj

287 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A töltelékhez

400g aszalt szilva

960 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A panírozáshoz

55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5588 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A palacsintához

8.1g finomliszt

30 kcal
7.1g tojás

9 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
16.2g tej

9 kcal
2.6g vaj

19 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

A töltelékhez

26g aszalt szilva

62 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

3 kcal

A panírozáshoz

3.6g tojás

4 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
9.7g zsemlemorzsa

38 kcal

A sütéshez

16.6g napraforgó olaj

146 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
85.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
963.2 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
214 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
362 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
144.1 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
69.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
96 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 1398 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.1 g

Zsír

Összesen
341.9 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
110 g
Koleszterin
626 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3852.8 g
Cink
7 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
856 mg
Vas
16 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
1064 mg
Nátrium
1446 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
576.3 g
Cukor
203 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
277.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
662 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
119 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
267 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
501 micro
α-karotin
228 micro
β-karotin
1639 micro
β-crypt
385 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1363 micro

Összesen 5588 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Az aszalt szilvát rúdmixerrel, vagy késsel aprítjuk és belekeverjüka fahéjat, valamint a vaníliás cukrot.
Ezzel a péppeljóbőven megkenjük a palacsintákat, két oldalról behajtjuk és felcsavarjuk őket.
Bepanírozzuk (mint a húst)és forró olajban aranybarnára sütjük.
Tetejét porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

A gyerekek palacsintát kértek ebédre. Ha már nekiláttam a sütésnek gondoltam, hogy kipróbálom ezt az aszalt szilvás finomságot. Érdemes a szilvát egyesével átnézni pépesítés előtt, mert előfordulhat benne mag. Bár ha abból indulok ki, hogy én mennyit szoktam benne találni, másnak már nem nagyon jut.