Aszalt szilvás húskockák

Name: Aszalt szilvás húskockák
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertéshús; 5 közepes db Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 10 dkg Aszalt szilva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 2 ek Napraforgó olaj szükség szerint; 1 kk Mustármag; 1 kk Oregánó; 2 gerezd Fokhagyma

Kattika

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sertéshús
5 közepes db burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
10 dkg aszalt szilva
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
2 ek napraforgó olaj (szükség szerint)
1 kk mustármag
1 kk oregánó
2 gerezd fokhagyma

416

Kalória

25.4g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

226.6g

Víz

64g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

100g sertéshús

166 kcal
167g burgonya

96 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
33g aszalt szilva

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g mustármag

2 kcal
0g oregánó

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 416 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

300g sertéshús

498 kcal
500g burgonya

289 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g mustármag

5 kcal
1g oregánó

3 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1246 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

27.4g sertéshús

46 kcal
45.7g burgonya

26 kcal
15.5g vöröshagyma

6 kcal
9.1g aszalt szilva

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0.1g mustármag

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.3 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
226.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 416 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.3 g

Zsír

Összesen
42.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1662.9 g
Cink
7 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
173 mg
Vas
6 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
994 mg
Nátrium
173 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
146.7 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
679.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 1246 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A krumplit és a hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, valamint a sertéshúst is.
A húskockákat egy kisebb tálba vagy zacskóba tesszük és leöntjük kevés olajjal, megszórjuk a fűszerekkel és a vékony szeletekre vágott fokhagymával.
Lezárjuk és kb 3 órát hagyjuk a hűtőben pácolódni.
Mikor letelt az idő, a krumpli- és a hagymakocákat, az aszalt szilvákat és a pácolt sertéshúst (páccal együtt) egy sütőzacskóba tesszük, aminek a száját jó szorosan bezárjuk, fogvájóval 6-7 lyukat szurkodunk a zacskóra.
Sütőben készre sütjük.
Ha ezalatt már készen van a krumpli, de még nem pirult meg, akkor szétvágjuk a zacskót és hagyjuk pár percig még a sütőben, amíg szép piros lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez az egytálétel is úgy született, hogy mindenből volt egy kevés otthon, amit fel akartam hasznosítani és igazán jó végeredmény lett. A fotó lehet, hogy nem tükrözi vissza, hogy mennyire finom is volt, de nekünk nagyon ízlett:)