Aszalt körtés ricottával töltött sonka salátaágyon
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
50g prosciutto125 kcal
-
38g ricotta56 kcal
-
25g körte13 kcal
-
38g rukkola9 kcal
-
34g koktélparadicsom6 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
Összesen
227
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
200g prosciutto500 kcal
-
150g ricotta225 kcal
-
100g körte51 kcal
-
150g rukkola38 kcal
-
136g koktélparadicsom24 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
909
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
26.9g prosciutto67 kcal
-
20.2g ricotta30 kcal
-
13.4g körte7 kcal
-
20.2g rukkola5 kcal
-
18.3g koktélparadicsom3 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
Összesen
122
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 20.2 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1336.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 143 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 1071 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 113.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 35 micro
-
β-karotin 702 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 875 micro
-
Lut-zea 1385 micro
Összesen
227
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 80.7 g
Zsír
-
Összesen 44.7 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5345.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 571 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 122 mg
-
Foszfor 352 mg
-
Nátrium 4285 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 452.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 417 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 184 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 176 micro
-
α-karotin 138 micro
-
β-karotin 2809 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 3499 micro
-
Lut-zea 5539 micro
Összesen
909
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 718.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 47 mg
-
Nátrium 576 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 378 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 470 micro
-
Lut-zea 745 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg prosciutto
-
15 dkg ricotta
-
10 dkg körte
-
15 dkg rukkola
-
8 db koktélparadicsom
-
négyszínű bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
- Az aszalt körtét felkockázzuk, összekeverjük a ricottával. Ez lesz a töltelék, de további ízesítést nem igényel (pl. sót).
- A prosciutto sonka szeleteket ezzel megtöltjük: egyik végébe evőkanállal rápúpozzuk, majd feltekerjük. Fejenként 2-3 ilyen tekercs előételnek elegendő.
- A tényárok alját "kibéleljük" a rukkolasalátával, közepére egymás mellé állítjuk a sonkatekercseket.
- A koktélparadicsomokat félbevágjuk, körberakjuk vele a tányért.
- Frissen őrölt tarka borssal, kevés tengeri sóval és szűz olíva olajjal körbelocsolgatjuk.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 82
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 13035
- Feltöltés dátuma: 2011. február 07.
Ajánló
Amilyen jól néz ki, olyan finom is! Kezdők is bátran elékészíthetik.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Szüleim érkeztek hozzám vendégségbe, ami igen ritka pillanat, mivel többnyire én szoktam hozzájuk menni, és az ő főztjükön élvezkedni. Ezért igen magason volt a mérce, amikor ki kellet gondolnom, mivel lepjem meg őket. Ez az előétel nem csak látványos, de gyorsan, frissen el lehet készíteni, így a siker nem marad el!