kelt tészta aranygaluska

Aranygaluska Vivuctól

Vivuc

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
1 db tojás
1 ek tejföl
2 ek cukor
8 dkg margarin

Diós forgatás

200 g dió
10 dkg vaj
5 dkg cukor

698

Kalória

12.5g

Fehérje

56.3g

Szénhidrát

48.5g

Zsír

23.1g

Víz

67.8g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
25g tej

14 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tejföl

7 kcal
3g cukor

13 kcal
13g margarin

96 kcal

Diós forgatás

33g dió

218 kcal
17g vaj

120 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 698 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
150g tej

84 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g cukor

77 kcal
80g margarin

574 kcal

Diós forgatás

200g dió

1308 kcal
100g vaj

717 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 4176 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

30.2g finomliszt

110 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
15.1g tej

8 kcal
5.5g tojás

7 kcal
2g tejföl

4 kcal
2g cukor

8 kcal
8g margarin

58 kcal

Diós forgatás

20.1g dió

131 kcal
10.1g vaj

72 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 419 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
48.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.8 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
30 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 698 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.2 g

Zsír

Összesen
290.9 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
119 g
Koleszterin
407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2458.6 g
Cink
11 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
490 mg
Vas
11 mg
Magnézium
402 mg
Foszfor
1222 mg
Nátrium
179 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
337.9 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
138.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1443 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
459 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
1387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
675 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 4176 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 419 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben.
A lisztet tálba szitáljuk, hozzátesszük a többi hozzávalót, ha az élesztő felfutott, akkor lágy tésztát dagasztunk.
Félretesszük kelni, még a duplájára nem nő. Addig meg daráljuk a diót, majd hozzáadjuk a cukrot.
Ha megkelt, pici golyókat gyúrunk a tésztából, azokat is kelni hagyjuk kb. 15 percig.
Addig megolvasztjuk a vajat, és kivajazzuk a formánkat, nálam ez általában jénai, hogy ne kérgesedjen meg túlságosan a széleken.
A golyókat az olvasztott vajban megforgatjuk, majd dióban meghempergetjük jó alaposan. Szépen szellősen rakjuk a jénaiba, két sorban, egymásra.
Hideg sütőbe toljuk, bekapcsoljuk a sütőt 175 fokra. Mire a sütő bemelegszik, megkel az aranygaluska is. 15-20 perc alatt szépen megsül!