Karamellkrémes habos torta

Name: Karamellkrémes habos torta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 10 ek Cukor; 10 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Cukor; 3 dl Habtejszín; 200 g Babapiskóta

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

10 db tojás
10 ek cukor
10 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1 dl napraforgó olaj

A krémhez és a díszítéshez

10 dkg cukor
3 dl habtejszín
200 g babapiskóta

733

Kalória

16.5g

Fehérje

80.6g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

96.2g

Víz

355.6g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

48.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

92g tojás

115 kcal
17g cukor

65 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

A krémhez és a díszítéshez

17g cukor

65 kcal
50g habtejszín

146 kcal
33g babapiskóta

125 kcal

Összesen 733 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

550g tojás

692 kcal
100g cukor

387 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A krémhez és a díszítéshez

100g cukor

387 kcal
300g habtejszín

876 kcal
200g babapiskóta

752 kcal

Összesen 4397 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

36.7g tojás

46 kcal
6.7g cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal

A krémhez és a díszítéshez

6.7g cukor

26 kcal
20g habtejszín

59 kcal
13.4g babapiskóta

50 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1016.9 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
231 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.6 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
96.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
410 micro

Összesen 733 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.8 g

Zsír

Összesen
231.2 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
2133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6101.7 g
Cink
8 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
1386 mg
Vas
12 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
2493 mg
Nátrium
1881 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
483.7 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
577.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1611 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
466 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
1488 mg
Retinol - A vitamin:
1596 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2462 micro

Összesen 4397 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A tésztához

A piskótához a tojássárgáját összekeverjük a cukorral, majd hozzákeverjük az olajat és a sütőporos lisztet. A végén belekeverjük a keményre vert tojásfehérjét.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a piskótamasszát.
Megsütjük 40 perc alatt.
A krémhez a cukrot lassan felolvasztjuk, majd hozzáöntjük a tejszín felét, amit előtte egy kicsit felmelegítünk.
Megvárjuk, míg felforr, majd félretesszük, míg kihűl.
A piskótát megtöltjük a kihűlt karamellás krémmel, majd a maradék tejszínt felverjük, és körbevonjuk a tortát vele. A külsejét körberakjuk babapiskótával, így mutatósabb lesz.