Amerikai ünnepi fasírt

Name: Amerikai ünnepi fasírt
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 1 db Piros kaliforniai paprika; 0 db Zöld kaliforniai paprika; 0 db Sárga kaliforniai paprika; 15 dkg Zabpehely aprószemű; 2 közepes fej Fehér hagyma; 4 db Tojás; 5 dl Paradicsomszósz; 1 dl Tej; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Napraforgó olaj a tál kikenéséhez

BlackKat73

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús
1 db piros kaliforniai paprika
0.5 db zöld kaliforniai paprika
0.5 db sárga kaliforniai paprika
15 dkg zabpehely (aprószemű)
2 közepes fej fehér hagyma
4 db tojás
5 dl paradicsomszósz
1 dl tej
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj (a tál kikenéséhez)

765

Kalória

65.6g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

457.2g

Víz

337.5g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
29g zöld kaliforniai paprika

5 kcal
29g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
38g zabpehely

142 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
55g tojás

69 kcal
125g paradicsomszósz

30 kcal
25g tej

14 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 765 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
115g zöld kaliforniai paprika

19 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
150g zabpehely

569 kcal
180g fehér hagyma

66 kcal
220g tojás

277 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
100g tej

56 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 3062 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

38g darált sertéshús

69 kcal
8.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
4.4g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
4.4g sárga kaliforniai paprika

1 kcal
5.7g zabpehely

22 kcal
6.8g fehér hagyma

2 kcal
8.4g tojás

11 kcal
19g paradicsomszósz

5 kcal
3.8g tej

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
65.6 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2109.2 g
Cink
7 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
147 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
864 mg
Nátrium
864 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
44.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
457.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1174 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
17369 micro
Lut-zea
448 micro

Összesen 765 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
262.2 g

Zsír

Összesen
143.2 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
1350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8436.9 g
Cink
27 mg
Szelén
306 mg
Kálcium
588 mg
Vas
23 mg
Magnézium
571 mg
Foszfor
3457 mg
Nátrium
3455 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
176.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1828.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
794 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
579 mg
D vitamin:
339 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
342 micro
Kolin:
1404 mg
Retinol - A vitamin:
360 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
4694 micro
β-crypt
963 micro
Likopin
69475 micro
Lut-zea
1790 micro

Összesen 3062 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
2643 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A hagymát, a paprikákat és a fokhagymát felkockázzuk.
A darált húst, a zabpelyhet és a tojásokat beletesszük egy nagy tálba. Hozzáadjuk a felkockázott hagymát és a paprikákat. Sóval, borssal fűszerezzük, hozzáöntjük a tejet, és jól összedolgozzuk. Közepesen lágy massza lesz belőle. Ha nem, akkor tehetünk még egy kis tejet hozzá.
Kiolajozott jénai tálba helyezzük, és elrendezzük benne egységesen.
Ráöntjük a paradicsomszószt a tetejére, hogy jusson mindenhova.
Előmelegített sütőben 180 fokon 60 percig sütjük.
Petrezselymes burgonyával vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Amikor kissé elegem van a hagyományos ételekből, akkor elkezdek keresgélni új ízeket. Ezt konkrétan a tv-ben láttam, ahol az amerikai konyhákba vezetnek be minket, és amerikai háziasszonyok mutatják meg, hogy náluk milyen pl. egy-egy ünnepi menü. Kipróbáltam, és bevált. Nem csak ünnepeken. Igaz az eredeti receptben van sós keksz is, de én azt sehol sem kaptam. Így ki is hagytam belőle, de semmit nem vesztettem vele.:)