húsételek vagdalt

Zöldborsós-sárgarépás, egyben sült fasírozott

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

Pogácsa

Zöldborsós-sárgarépás, egyben sült fasírozott

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
18g tojás

23 kcal
6g zabpehely

23 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 315 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
18g zabpehely

68 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 942 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

42.6g darált sertéshús

78 kcal
21.3g zöldborsó

17 kcal
11.4g sárgarépa

4 kcal
12.8g vöröshagyma

5 kcal
7.8g tojás

10 kcal
2.6g zabpehely

10 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.8 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
166.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
836 micro
β-karotin
2191 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1392 micro

Összesen 315 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1796.3 g
Cink
9 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
157 mg
Vas
6 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1032 mg
Nátrium
349 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
500.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
744 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
413 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
2507 micro
β-karotin
6573 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4177 micro

Összesen 942 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
356 micro
β-karotin
934 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
593 micro

Összesen 135 kcal

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
15 dkg zöldborsó
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db vöröshagyma
1 db tojás
3 ek zabpehely (púpozott)
1 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd apróra felkockázzuk. A sárgarépát meghámozzuk, hosszában négy részre vágjuk, felkockázzuk. Így kb. borsó méretűek lettek a darabok.
A hagymát kevés olíván (azt szoktam egyébként használni, de most a konfitált kacsacombból maradt még kacsazsír, inkább ez került a serpenyőbe) elkezdjük dinsztelni. Pár perc után megsózzuk, ment hozzá a sárgarépa és a mirelit zöldborsó. Lassan, kevergetve félpuhára pároljuk. Hagyjuk hűlni.
Előmelegítjük a sütőt 160 fokra. A darált húshoz adunk egy tojást, sót, borsot és 3 púpos kanál zabpelyhet. Jól összekeverjük. Végül hozzáadjuk a zöldséges keveréket.
Egy kisebb szilikonformába rakjuk a fasírozottat, bevizezett sütőpapírral beborítjuk, és betoljuk a sütőbe 45 percre.
A végén levesszük róla a papírt, még hagyjuk 15 percet a sütőben. Bulgurral és savanyúsággal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1256
Feltöltés dátuma: 2020. január 23.