Amerikai sajtos tészta Zitától

Name: Amerikai sajtos tészta Zitától
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Tészta; 15 dkg Cheddar sajt; 5 dkg Parmezán sajt; 8 dkg Vaj; 5 dkg Zsemlemorzsa; 5 dl Tej; 3 csapott ek Finomliszt; 0 teáskanál Fűszerpaprika ízlés szerint; 0 kávéskanál Só ízlés szerint

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tészta
15 dkg cheddar sajt
5 dkg parmezán sajt
8 dkg vaj
5 dkg zsemlemorzsa
5 dl tej
3 csapott ek finomliszt
0.5 teáskanál fűszerpaprika (ízlés szerint)
0.5 kávéskanál só (ízlés szerint)

721

Kalória

27.6g

Fehérje

68.1g

Szénhidrát

36g

Zsír

28.7g

Víz

88.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

63g tészta

232 kcal
38g cheddar sajt

151 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
20g vaj

143 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
125g tej

70 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 721 kcal

17% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

250g tészta

928 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
80g vaj

574 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
500g tej

280 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 2890 kcal

17% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

22.5g tészta

83 kcal
13.5g cheddar sajt

54 kcal
4.5g parmezán sajt

18 kcal
7.2g vaj

52 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal
45g tej

25 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1875.3 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
599 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
746 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 721 kcal

17% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.2 g

Zsír

Összesen
144.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7501.1 g
Cink
11 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
2395 mg
Vas
12 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1636 mg
Nátrium
2983 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
272.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
114.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
700 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
1132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
287 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 2890 kcal

17% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
674.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
215 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tésztát kifőzzük, de nem kell teljesen, hiszen még sütőbe is kerül. A vaj egy részét megolvasztjuk egy lábasban, majd hozzátesszük a lisztet, és aranybarnára pirítjuk. Mikor kész, hozzáöntjük a tejet és a sajtokat, majd folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg el nem olvadnak a sajtok.
Egy tűzálló edénybe öntjük a tésztát, hozzá a sajtszószt, és összekeverjük. A lábasban a maradék vajjal megpirítjuk a zsemlemorzsát, és a tetejére szórjuk, majd mehet is a sütőbe.
Az utolsó 5 percre megemeljük a hőfokot 200-ra.