Amerikai csokis keksz tojás nélkül

Name: Amerikai csokis keksz tojás nélkül
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 bögre Finomliszt; 0 bögre Zabpehelyliszt; 0 csapott ek Kukoricakeményítő; 3 teáskanál Szódabikarbóna; 1 kávéskanál Só; 6 ek Vaj olvasztott vaj; 4 ek Cukor; 2 ek Xilit vagy cukor; 3 ek Barna cukor nagyon fontos; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 evőkanál Víz; 1 ek Lenmagolaj bármilyen növényi olaj jó; 2 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 100 g Csokoládédara ha nagyobb szemű, jobb

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre finomliszt
0.5 bögre zabpehelyliszt
0.5 csapott ek kukoricakeményítő
3 teáskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál só
6 ek vaj (olvasztott vaj)
4 ek cukor
2 ek xilit (vagy cukor)
3 ek barna cukor (nagyon fontos)
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál víz
1 ek lenmagolaj (bármilyen növényi olaj jó)
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vaníliaaroma
100 g csokoládédara (ha nagyobb szemű, jobb)

618

Kalória

Fehérje

80.1g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

13.9g

Víz

47.2g

Koleszterin

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
19g zabpehelyliszt

76 kcal
1g kukoricakeményítő

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
21g vaj

151 kcal
10g cukor

39 kcal
5g xilit

12 kcal
8g barna cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g víz

0 kcal
3g lenmagolaj

22 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g csokoládédara

137 kcal

Összesen 618 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
75g zabpehelyliszt

303 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
84g vaj

602 kcal
40g cukor

155 kcal
20g xilit

48 kcal
30g barna cukor

114 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g víz

0 kcal
10g lenmagolaj

88 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g csokoládédara

546 kcal

Összesen 2460 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

27.3g finomliszt

99 kcal
13.7g zabpehelyliszt

55 kcal
0.9g kukoricakeményítő

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g só

0 kcal
15.3g vaj

110 kcal
7.3g cukor

28 kcal
3.6g xilit

9 kcal
5.5g barna cukor

21 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
2.9g víz

0 kcal
1.8g lenmagolaj

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal
18.2g csokoládédara

99 kcal

Összesen 447 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
726.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
42 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 618 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
117.7 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2905.3 g
Cink
6 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
167 mg
Vas
13 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
729 mg
Nátrium
1611 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
320.5 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
577 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
564 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 2460 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
10.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 447 kcal

Elkészítés

Egy közepes tálban összekeverjük a liszteket, a kukoricakeményítőt, a szódabikarbónát, sót. Egy nagy tálba habosra keverjük a vajat és a cukrokat.
Egy kis tálba összekeverjük a vizet, az olajat, a sütőport (habzani és pezsegni kezd, ez normális, várjuk meg, míg abbahagyja, és utána használjuk). Hozzáöntjük a vajas keverékhez, és alaposan összekeverjük, mehet bele a vanília aroma. 1-2 percig magas fokozaton keverjük.
Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és kézzel összedolgozzuk (mikor az összes liszt benne van, inkább kézzel keverjük, mert elég sűrű lesz). Hozzákeverjük a csokidarabokat is.
Folpackba csomagoljuk, és min. 1 órára a fagyasztóba tesszük. (EZT A LÉPÉST SEMMIKÉPP SE HAGYJUK KI!!) Melegítsük elő a sütőt 170 fokra (csak alsó-felső sütésnél 180).
Kivesszük a tésztát a fagyóból, és utána egy tepsibe sütőpapírt teszünk. Majd a tésztából egy darabot lecsípve kb. 3 cm-es golyókat formázunk. (Nekem 11 golyó lett ennyi tésztából, és mindet beleraktam egy fekete gáztepsibe.) Ha ez megvan, akkor az ujjunkkal kb. 2 cm magas korongra lapogatjuk. Ez nem lesz vastag, mert sülés közben teljesen kilapul és összesül, de ez nem probléma. Betesszük a sütőbe, és felvesszük 180 fokra (alsó-felső sütésnél 200). Addig sütjük, míg világos barna nem lesz. Ha kicsit „pirosodik” a széle, az sem baj, kb. 13-15 perc, de figyelni kell folyamatosan.
Ha kész, és nincs másik adag, akkor a sütőajtót kinyitva hagyjuk sütőben és a tepsiben még kb. 5 percig, mielőtt kiszedjük. (Ha több adagot sütünk is, érdemes inkább 2 tepsit használni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szerettem régen is ezt a kekszet, és amióta kiderült az intoleranciám a tojásra, nem tudtam enni. Ez a keksz viszont tökéletes. Nincs benne tojás, félig egészséges is és nagyon finom :) Próbáljátok ki!