Áfonyás-csokis keksz

Name: Áfonyás-csokis keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 g Áfonya friss; 50 g Vaj kockára vágott; 150 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 tk Fahéj opcionális; 90 g Nádcukor vagy kristálycukor; 120 ml Tej 3,5%-os; 10 dkg Fehér csokoládé összetörve; 1 ek Vaj a sütőforma előkészítéséhez

Mercedes

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

120 g áfonya (friss)
50 g vaj (kockára vágott)
150 g finomliszt
1.5 tk sütőpor
1 tk fahéj (opcionális)
90 g nádcukor (vagy kristálycukor)
120 ml tej (3,5%-os)
10 dkg fehér csokoládé (összetörve)
1 ek vaj (a sütőforma előkészítéséhez)

507

Kalória

6.6g

Fehérje

71.2g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

33g

Víz

39.7g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

40.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

30g áfonya

17 kcal
13g vaj

90 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
23g nádcukor

86 kcal
30g tej

17 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 507 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

120g áfonya

68 kcal
50g vaj

359 kcal
150g finomliszt

546 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
90g nádcukor

342 kcal
120g tej

67 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2023 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

18.5g áfonya

11 kcal
7.7g vaj

55 kcal
23.2g finomliszt

84 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
13.9g nádcukor

53 kcal
18.5g tej

10 kcal
15.5g fehér csokoládé

83 kcal
2.2g vaj

16 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
169 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71.2 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 507 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
88.3 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1895.8 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
676 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
669 mg
Nátrium
423 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
284.9 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
131.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 2023 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

Előmelegitjük a sütőt. Vékonyan kivajazunk egy nagyobb gáztepsit vagy tepsit.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, sütőport valamint a fahéjat. Kézzel morzsoljuk hozzá a vajat, míg kupacszerű nem lesz, majd hozzákeverjük a cukrot.
Adjuk hozzá a tejet, áfonyát és a tört csokoládét, dolgozzuk össze, elég ragadós tésztát fogunk kapni, ezért egy kanál segítségével egymástól távol kb. 10 kupacot készítünk a tepsibe.
Aranybarnára sütjük. Rácsra téve, hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igazából ez a keksz nem az a hagyományos kemény keksz. Állagra inkább olyan, mint egy cookie. A nagy süteményes könyvemből van a recept, 1-2 változást persze beiktattam.:) Szerintem nagyon finom, nagy sikere volt.