Alpesi sajtos tészta

Name: Alpesi sajtos tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Burgonya; 25 dkg Szarvacska tészta; 20 dkg Sajt; 1 dl Főzőtejszín; 1 dl Tej; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg burgonya
25 dkg szarvacska tészta
20 dkg sajt
1 dl főzőtejszín
1.5 dl tej
2 közepes fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

554

Kalória

23.9g

Fehérje

66.5g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

145g

Víz

70.3g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

100g burgonya

58 kcal
63g szarvacska tészta

232 kcal
50g sajt

176 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
38g tej

21 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 554 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

400g burgonya

231 kcal
250g szarvacska tészta

928 kcal
200g sajt

704 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
150g tej

84 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2215 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

31.1g burgonya

18 kcal
19.4g szarvacska tészta

72 kcal
15.5g sajt

55 kcal
7.8g főzőtejszín

10 kcal
11.6g tej

7 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1237.1 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
426 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
145 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 554 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.7 g

Zsír

Összesen
83.1 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4948.2 g
Cink
10 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
1704 mg
Vas
12 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1506 mg
Nátrium
1244 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
265.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
579.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
727 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
708 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
721 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 2215 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, apró kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük.
A tésztát kifőzzük.
A sajtot leresteljük. A tejjel elkeverjük a tejszínt, és feéforraljuk. A sajt felét megolvasztjuk benne. Sózzuk, borsozzuk.
A leszűrt résztát és burgonyát kivajazott sütőtálba rakjuk, a tejszínes mártással meglocsoljuk, a maradék sajttal megszórjuk.
Sütőben szép pirosasra sütjük.
A felkarikázott hagymát egy kevés olajon aranybarnára pirítjuk, és a tészára szórjuk.