Almaszósz ahogy ancsagirl készíti

Name: Almaszósz ahogy ancsagirl készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Alma; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Cukor; 2 dl Víz; 5 db Szegfűszeg; 2 kávéskanál Fahéj; 1 csipet Só

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db alma
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg cukor
2 dl víz
5 db szegfűszeg
2 kávéskanál fahéj
1 csipet só

240

Kalória

0.8g

Fehérje

63.2g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

291.4g

Víz

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

53.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

300g alma

140 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g cukor

97 kcal
50g víz

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 240 kcal

0% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

1200g alma

562 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g cukor

387 kcal
200g víz

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 961 kcal

0% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

77.6g alma

36 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
6.5g cukor

25 kcal
12.9g víz

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
72 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
291.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 240 kcal

0% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
252.8 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1165.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 961 kcal

0% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

Az almákat apródarabokra vágjuk. Citromlével kevert vízbe (fél citrom leve) áztatjuk, 15 percet pihentetjük benne(ezzel előzzük meg az alma megbarnulását).
15 perc után lecsepegtetjük az almakockákat. Kb. 2 literes lábosba tesszük, felöntjük a 2 dl vízzel, fűszerezzük a fahéjjal, a szegfűszeggel, a csipet sóvalés a citrom levével/héjával.
Nagyobb lángon forrásig főzzük. Forrás után kisebb lángra vesszük, és lefedjük.Ha darabosabb szószt szeretnénk, akkor 8-10 percig főzzük, ha lágyabbat, akkor 12-15 percig.
A főzés befejezése előtt 2-3 perccel beleöntjük a cukrot, és alaposan elkeverjük.
A tűzről levéve pépesíthetjük: ha darabosabbat akarunk, akkor krumplitörővel összenyomjuk, ha lágyat (bot)mixerrel átmehetünk rajta, de meghagyhatjuk az eredeti állapotában is, pürésítés nélkül. Mindenhogyan finom.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A sajttortához szószokat keresgéltem. Alma volt csak itthon, így erre esett a választás. Ici-pici változtatás után ez lett belőle. Eredeti recept a mindmegette.hu-ról származik.