Almás-túrós sütemény

Name: Almás-túrós sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Alma tisztított; 1 ek Citromlé; 30 g Vaj; 125 g Cukor; 2 db Tojás; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 500 g Tehéntúró; 1 csipet Só; 20 g Mandulapehely; 30 g Sárgabaracklekvár; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez

Glaser

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g alma (tisztított)
1 ek citromlé
30 g vaj
125 g cukor
2 db tojás
1 tasak vaníliás pudingpor
500 g tehéntúró
1 csipet só
20 g mandulapehely
30 g sárgabaracklekvár
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

372

Kalória

16.5g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

108.6g

Víz

75.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

42g alma

20 kcal
1g citromlé

0 kcal
5g vaj

36 kcal
21g cukor

81 kcal
18g tojás

23 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
0g só

0 kcal
3g mandulapehely

20 kcal
5g sárgabaracklekvár

14 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 372 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

250g alma

117 kcal
8g citromlé

2 kcal
30g vaj

215 kcal
125g cukor

484 kcal
110g tojás

138 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
0g só

0 kcal
20g mandulapehely

118 kcal
30g sárgabaracklekvár

83 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2218 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

21.8g alma

10 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
2.6g vaj

19 kcal
10.9g cukor

42 kcal
9.6g tojás

12 kcal
3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
43.6g tehéntúró

64 kcal
0g só

0 kcal
1.7g mandulapehely

10 kcal
2.6g sárgabaracklekvár

7 kcal
1.2g vaj

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
775 g
Cink
217 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
89 mg
Vas
167 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
42 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
108.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 372 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
99.2 g

Zsír

Összesen
91 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4650.1 g
Cink
1302 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
536 mg
Vas
1003 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1312 mg
Nátrium
254 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
249.2 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
651.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
463 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
450 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 2218 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.4 g
Cink
114 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
47 mg
Vas
87 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
22 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
52 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

Az almát kis kockákra vágjuk, meglocsoljuk a citromlével.
A vajat a cukorral habosra keverjük, a tojássárgákat egyenként hozzákeverjük. A pudingot és a túrót a vajas masszához keverjük.
A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. Először az almát, majd a tojásfehérjét keverjük a túrós masszához.
A masszát egy kivajazott, lisztezett 26 cm átmérőjű tortaformába töltjük, elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 45 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
A mandulapelyhet egy serpenyőben aranysárgára pirítjuk. Kivesszük, hűlni hagyjuk.
A tésztát kivesszük a formából. Körben megkenjük az elkevert barackízzel, és megszórjuk a mandulával.