Almás túróhab

Name: Almás túróhab
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Alma; 25 dkg Tehéntúró lehetőleg könnyű, krémes; 2 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Citromlé; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 csepp Édesítőszer ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj

Pogácsa

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db alma
25 dkg tehéntúró (lehetőleg könnyű, krémes)
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 ek citromlé
1 csomag vaníliás cukor
10 csepp édesítőszer (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint

246

Kalória

17.7g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

190.5g

Víz

120g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

133g alma

62 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
37g tojás

46 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 246 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

400g alma

187 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 737 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

51g alma

24 kcal
31.9g tehéntúró

47 kcal
14g tojás

18 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
819.5 g
Cink
217 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
95 mg
Vas
167 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
62 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
190.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 246 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.2 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2458.4 g
Cink
651 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
284 mg
Vas
502 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
713 mg
Nátrium
187 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
69.4 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
571.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 737 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.6 g
Cink
83 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
36 mg
Vas
64 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
24 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, és keskeny cikkekre vágjuk. Beleterítjük egy tűzálló tálba. Meghintjük egy kevés fahéjjal.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját hozzáadjuk a túróhoz, belereszeljük a citrom héját, 1-2 evőkanálnyit hozzáadunk a citromléből is. Beleszórjuk a vaníliás cukrot, és édesítőszerrel megízesítjük.
A habot óvatosan belekeverjük, és az egészet ráterítjük az almaszeletekre. A 180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk a tálat. Kb. 15-20 percet sütjük.
Kicsit érdemes hűlni hagyni, langyosan a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x16

Ha jól emlékszem, Béres Alexandra receptjeként találtam egyszer valaha rég. Nagyon sokszor elkészítettem magunknak is, vagy ha olyan vendégünk jött, aki történetesen fogyókúrázott.