Almás-pudingos kocka

Name: Almás-pudingos kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Tönkölybúza liszt; 17 dkg Vaj; 1 db Tojás; 13 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dkg Cukor; 1 csomag Vanillincukor; 7 dl Tej; 1 kg Alma tisztítva; 5 dkg Cukor az alma fajtájához igazítva ízlés szerint; 2 kávéskanál Fahéj ízlés szerint

A konyha világa

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Omlós tészta

45 dkg tönkölybúza liszt
17 dkg vaj
1 db tojás
13 dkg cukor
1 csomag sütőpor

Krém

2 tasak vaníliás pudingpor
5 dkg cukor
1 csomag vanillincukor
7.5 dl tej

Almás töltelék

1 kg alma (tisztítva)
5 dkg cukor (az alma fajtájához igazítva ízlés szerint)
2 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)

828

Kalória

16.4g

Fehérje

132.3g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

148.7g

Víz

90.9g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

65.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

Omlós tészta

75g tönkölybúza liszt

254 kcal
28g vaj

203 kcal
9g tojás

12 kcal
22g cukor

84 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
8g cukor

32 kcal
1g vanillincukor

5 kcal
125g tej

70 kcal

Almás töltelék

167g alma

78 kcal
8g cukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 828 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

Omlós tészta

450g tönkölybúza liszt

1521 kcal
170g vaj

1219 kcal
55g tojás

69 kcal
130g cukor

503 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
50g cukor

194 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
750g tej

420 kcal

Almás töltelék

1000g alma

468 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4968 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

Omlós tészta

16.3g tönkölybúza liszt

55 kcal
6.1g vaj

44 kcal
2g tojás

3 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

Krém

3.3g vaníliás pudingpor

12 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.3g vanillincukor

1 kcal
27.1g tej

15 kcal

Almás töltelék

36.2g alma

17 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1249.4 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
331 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
132.3 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
148.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 828 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.2 g

Zsír

Összesen
170 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
546 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7496.4 g
Cink
16 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
1986 mg
Vas
24 mg
Magnézium
674 mg
Foszfor
3242 mg
Nátrium
1465 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
793.6 g
Cukor
392 mg
Élelmi rost
71 mg

Víz

Összesen
892 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1267 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
1218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
534 micro
β-crypt
103 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1265 micro

Összesen 4968 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Omlós tészta

Az omlós tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, kettévesszük, hűtőszekrényben pihentetjük.

Krém

2,5 dl tejben csomómentesre keverjük a pudingot, a maradék tejet felforraljuk, beleöntjük a pudingos tejet és a cukrot.
Sűrűre főzzük. Kihűtjük.

Almás töltelék

A megtisztított almát lereszeljük, megpároljuk, cukorral, fahéjjal ízesítjük. Kihűtjük.
A sütemény összeállítása: Az egyik adag tésztát enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt 20x30 cm-es tepsibe simítjuk.
Ráhalmozzuk az almás tölteléket, elegyengetjük.
A kihűlt krémet az almára öntjük. Lisztezett munkalapon a második tésztát is kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk hullámos kiszúróval, és a krémre rakosgatjuk egymástól kicsit távolabb.
180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30-35 perc alatt megsül. Kekszek mellett felvágjuk.