pite almás pite

Almás pite Virágtól

Virág76

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

25 dkg teljes kiőrlésű liszt
25 dkg finomliszt
10 dkg barna cukor
0.5 csomag sütőpor
2 db tojás
25 dkg vaj
1 csipet só

Töltelék

1 kg alma
2 teáskanál fahéj
10 dkg barna cukor
0.5 teáskanál gyömbérpor
1 ek vaj
3 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint ill. elhagyható)
10 dkg dió

730

Kalória

10.3g

Fehérje

94.3g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

121.6g

Víz

116g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

40.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

31g teljes kiőrlésű liszt

104 kcal
31g finomliszt

114 kcal
13g barna cukor

48 kcal
1g sütőpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
31g vaj

224 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

125g alma

59 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g barna cukor

48 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
2g vaj

13 kcal
8g lekvár/ dzsem

21 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 730 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g barna cukor

380 kcal
6g sütőpor

3 kcal
110g tojás

138 kcal
250g vaj

1793 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

1000g alma

468 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g barna cukor

380 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
14g vaj

100 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 5823 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

11.2g teljes kiőrlésű liszt

37 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
4.5g barna cukor

17 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
11.2g vaj

80 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

44.6g alma

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.5g barna cukor

17 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
2.7g lekvár/ dzsem

7 kcal
4.5g dió

29 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
126 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
94.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
121.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
241 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 730 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
82.3 g

Zsír

Összesen
297.4 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
928 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4940 g
Cink
14 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1009 mg
Vas
20 mg
Magnézium
590 mg
Foszfor
2392 mg
Nátrium
739 mg
Réz
4 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
754.8 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
68 mg

Víz

Összesen
972.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1989 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
519 mg
Retinol - A vitamin:
1926 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
685 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1352 micro

Összesen 5823 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Tészta

A liszteket, cukrot, sütőport és a sót összekeverjük, majd összedolgozzuk a 2 tojással, illetve a puha vajjal.
A tésztát két részre vesszük. Az egyik felét kinyújtjuk, majd tepsibe fektetjük. Ízlés szerint megkenjük lekvárral (nálunk baracklekvár), meghintjük darált dióval, végül elsimítjuk rajta a tölteléket. Ezután a tészta másik felét kinyújtjuk, és befedjük vele az előbbit. A tetejét kicsit megszurkáljuk.
A sütőt előmelegítjük, majd kb. 30-40 perc alatt megsütjük. Ha valaki úgy szereti, a tetejét meghintheti kicsi porcukorral (szőlőcukorral) is.

Töltelék

Az almákat megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük (vagy apró kockára vágjuk) és egy edénybe tesszük. Megszórjuk a fűszerekkel, a cukorral és egy kicsi vajjal átpároljuk. Kicsit hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik kedvencem az almás pite. Az eredeti receptet még a mamámtól tanultam, és mostanában próbáltam meg pár hozzávalót egészségesebbre cserélni. Mindig kísérletezünk a töltelékkel is, most ezt a verziót osztom meg. Akinek az ízlése más, természetesen a lekvár a dió, illetve a gyömbér simán elhagyható. Úgy is nagyon finom. A fényképen látható elrendezés a kamasz fiam műve :)