Almás pite Erabell konyhájából

Name: Almás pite Erabell konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt finom; 15 dkg Sertészsír; 15 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás vagy tejföl vagy tej, amennyit felvesz; 6 közepes db Alma ki mennyire almásan szeretné; 3 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 10 dkg Dió darált, a tészta megszórásához

6adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt (finom)
15 dkg sertészsír
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 db tojás (vagy tejföl vagy tej, amennyit felvesz)

Az alma töltelékhez

6 közepes db alma (ki mennyire almásan szeretné)
3 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint (őrölt)
10 dkg dió (darált, a tészta megszórásához)

935

Kalória

14.4g

Fehérje

137.3g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

172.8g

Víz

53.8g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

52.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
25g sertészsír

226 kcal
25g cukor

97 kcal
2g sütőpor

1 kcal
9g tojás

12 kcal

Az alma töltelékhez

200g alma

94 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g dió

109 kcal

Összesen 935 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
150g cukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal

Az alma töltelékhez

1200g alma

562 kcal
30g cukor

116 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 5602 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

25.9g finomliszt

94 kcal
6.5g sertészsír

58 kcal
6.5g cukor

25 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal

Az alma töltelékhez

51.8g alma

24 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.3g dió

28 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
869.8 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
194 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.3 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
172.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 935 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.1 g

Zsír

Összesen
227.5 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5219 g
Cink
9 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
1166 mg
Vas
14 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
2399 mg
Nátrium
1043 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
823.9 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
1037 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
304 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
674 micro

Összesen 5602 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta alapanyagait (liszt, zsír, cukor, sütőpor, tojás, tejföl, tej) összegyúrjuk. Lágy tészát kell kapnunk. Ha nem elég lágy, lazíthatunk rajta még tejföllel.
Elkészítjük az almás tölteléket: az almákat meghámozzuk, majd lereszeljük. Egy lábasban kevés vízzel (kb.1,5 dl) puhára pároljuk. Közben hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat. Amikor kész, lecsöpögtetjük róla a felesleges levet.
A tésztát kétfelé szedjük, és külön-külön lisztezett nyújtódeszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk.
Közepes méretű tepsit kizsírozunk, és belefektetjük az első lapot, majd megszórjuk darált dióval. Ezután az almát szépen elterítjük rajta, majd befedjük a másik tésztalappal.
Előmelegített sütőbe rakjuk, és aranybarnára sütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37×25×6

A férjem szeretett volna valami finom és gyors sütit. Akkor gondoltam, hogy megcsinálom ezt az almás pitét. Még csak először készítettem el, de a férjem megdicsért, hogy olyan lett az íze, mint a nagymamájáénak. Egy ilyen dícséretnek ki ne örülne! Biztos, hogy még sokszor el fogom készíteni ezt a receptet.