Almás lepény BeePootól

Name: Almás lepény BeePootól
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Alma; 25 dkg Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 1 ek Citromlé; 2 ek Tejföl nagy evőkanál legyen

Nosalty

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

2 kg alma
25 dkg cukor
fahéj ízlés szerint

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
25 dkg margarin
15 dkg cukor
2 db tojássárgája
1 csipet só
1 ek citromlé
2 ek tejföl (nagy evőkanál legyen)

gyors
magyar

790

Kalória

Fehérje

129.8g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

212.4g

Víz

57.2g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

73.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
31g cukor

121 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
31g margarin

224 kcal
19g cukor

73 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 790 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

2000g alma

936 kcal
250g cukor

968 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g cukor

581 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 6314 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

61.5g alma

29 kcal
7.7g cukor

30 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tésztához

15.4g finomliszt

56 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
7.7g margarin

55 kcal
4.6g cukor

18 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
1.2g tejföl

2 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
593.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
146 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.8 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
212.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 790 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.1 g

Zsír

Összesen
228.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4750.2 g
Cink
5 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
1171 mg
Vas
11 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
2128 mg
Nátrium
1016 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
1038.5 g
Cukor
589 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
1699.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2304 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
274 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
2117 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
2056 micro
β-crypt
212 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1052 micro

Összesen 6314 kcal

2% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

Az almát a cukorral és a fahéjjal egy lábasban addig pároljuk, míg a leve el nem fő.

A tésztához

A tészta hozzávalóit kézzel összegyúrjuk, majd minimum fél órára betesszük a hűtőbe.
Ezután két részre osztjuk a tésztát, és lisztezett deszkán kinyújtjuk.
Az egyik lapot a tepsibe helyezzük, majd megkenjük az almás töltelékkel. Rátesszük a másik lapot, a tetejét megkenjük tejföllel, és villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 40x30

Egy idős szomszéd nénitől kapta anyukám a receptet, én pedig tőle. Mikor dédim (aki nagyon-nagyon jól süt) megkóstolta, azt mondta, hogy finomabb, mint az övé, és kéri a receptet. Gondolhatjátok milyen büszke voltam, az én almás sütimre! Nálunk azóta csak így készül az almás süti.