Almás lepény 6.

Name: Almás lepény 6.
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 5 ek Cukor; 3 ek Tejföl; 0 dl Tej; 1 csipet Só; 1 ek Zsemlemorzsa sütéshez; 12 közepes db Alma; 4 ek Cukor; 1 kk Fahéj; 2 db Tojássárgája

Timce

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
20 dkg margarin
2 db tojássárgája
5 ek cukor
3 ek tejföl
0.5 dl tej
1 csipet só
1 ek zsemlemorzsa (sütéshez)

A töltelékhez

12 közepes db alma
4 ek cukor
1.5 kk fahéj

A tetejére

2 db tojássárgája

gyors
magyar

1295

Kalória

18.6g

Fehérje

197.2g

Szénhidrát

51.1g

Zsír

506.9g

Víz

225.9g

Koleszterin

16.5g

Élelmi rost

80.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
3g sütőpor

2 kcal
50g margarin

359 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g cukor

48 kcal
15g tejföl

30 kcal
13g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

A töltelékhez

600g alma

281 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 1295 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g margarin

1434 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g cukor

194 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A töltelékhez

2400g alma

1123 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 5177 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

14.7g finomliszt

53 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
5.9g margarin

42 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.8g tejföl

3 kcal
1.5g tej

1 kcal
0g só

0 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

A töltelékhez

70.5g alma

33 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

1.2g tojássárgája

4 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1328.1 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
334 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
285 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
197.2 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
506.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
476 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
472 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
399 micro

Összesen 1295 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
204.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
903 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5312.5 g
Cink
7 mg
Szelén
220 mg
Kálcium
1334 mg
Vas
13 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
2352 mg
Nátrium
1139 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
789 g
Cukor
321 mg
Élelmi rost
66 mg

Víz

Összesen
2027.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2082 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
819 mg
Retinol - A vitamin:
1905 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1889 micro
β-crypt
265 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1594 micro

Összesen 5177 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a sütőport és a sót elkeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk. Beletesszük a tojássárgáját, a cukrot, a tejfölt és kevés tejjel puha tésztát gyúrunk belőle, majd egy kicsit hagyjuk pihenni.
Míg a tészta pihen, az almákat lereszeljük, majd hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat.
A tésztát elfelezzük, és az egyik felét kinyújtjuk, majd a margarinnal vagy zsírral kikent tepsire tesszük, és megszórjuk zsemlemorzsával.
Jöhet rá az alma, amit egy kicsit nyomkodjunk ki.
Ezután a tészta másik felét is kinyújtjuk, az almára tesszük, és a tészta széleit összedolgozzuk.
A tetejét a 2 db tojássárgájával megkenjük, villával megszúrkáljuk, és megsütjük.