Almás írós amerikai palacsinta

Name: Almás írós amerikai palacsinta
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Tönkölybúza liszt; 2 db Tojás; 5 dkg Vaj + 5 dkg a sütéshez; 4 dl Író; 4 ek Vaníliás cukor házi; 2 teáskanál Fahéj; 1 csipet Só; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 kk Szódabikarbóna; 1 teáskanál Sütőpor; 1 nagy db Alma 20 dkg nettó

Évi néni

6adag

Idő

11p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tönkölybúza liszt
2 db tojás
5 dkg vaj (+ 5 dkg a sütéshez)
4 dl író
4 ek vaníliás cukor (házi)
2 teáskanál fahéj
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 kk szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1 nagy db alma (20 dkg nettó)

297

Kalória

10.5g

Fehérje

44.5g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

110.8g

Víz

80.6g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

42g tönkölybúza liszt

141 kcal
18g tojás

23 kcal
8g vaj

60 kcal
67g író

27 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
42g alma

20 kcal

Összesen 297 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

250g tönkölybúza liszt

845 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
400g író

160 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
250g alma

117 kcal

Összesen 1775 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

22.6g tönkölybúza liszt

77 kcal
10g tojás

13 kcal
4.5g vaj

32 kcal
36.2g író

14 kcal
3.6g vaníliás cukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
22.6g alma

11 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
624 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
110.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 297 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3744 g
Cink
11 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
616 mg
Vas
13 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
1587 mg
Nátrium
1031 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
266.9 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
664.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
560 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
542 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
975 micro

Összesen 1775 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk, és összekeverjük a tészta többi hozzávalóival. Félretesszük jó negyed órát pihenni.
Az almát meghámozzuk, vastag lyukú reszelőn lereszeljük, majd belekeverjük a tésztába.
Egy kisebb, vastag falú serpenyőt felforrósítunk, beleteszünk egy kávéskanálnyi vajat, s mikor az elolvadt, beleöntünk a tésztából. Lefedve sütjük kis tűzön. Mikor a tészta tetején hólyagok jelennek meg, akkor megfordítjuk, és a másik felét is megsütjük.