Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Almás-fahéjas-kakaós beigli

Almás-fahéjas-kakaós beigli

Gabimami58 receptje

Gabimami58 receptje

hétvégi recept

220 perc / előkészület: 180 perc sütés: 40 perc

receptkönyvben hozzászólások (8)

megnézek más bejgli recepteket is!

6 adag

előkészület: 180 perc • sütés: 40 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Én amikor készítettem újdonságként, és lám a tálalásnál már mindenki azt kérdezte: ez milyen? Mondtam: a megszokottól eltérő töltelékes, de előbb egyetek belőle, és utána véleményt kérek. Akkor egy rudat sütöttem, azóta már dupla adaggal állok neki a sütéséhez. Nálunk bevált, főleg a gyerekek körében...

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

50 dkg finomliszt
7.5 dkg sertészsír
10 dkg margarin
2.5 dkg élesztő
1 db tojás
1 dl tej
1 csipet só

A töltelékhez

3 nagy db reszelt alma
2 ek őrölt fahéj
3 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek zsemlemorzsa
15 dkg cukor

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Koronavírus: Erre figyel egy orvos vásárláskor – körülményesnek tűnhet, de nem lehetetlen betartani a tippeket

ajánlat

Én ezt nem csak Karácsonyra tudom ajánlani, bármikor elkészíthető, hétvégére, hétközben és vendégvárásra is. Szépen felszeletelve vagy rúdban 2 hétig száraz, hűvös helyen, folpackba csomagolva tárolható.

alapanyagok

alma cukrozatlan kakaópor élesztő fahéj finomliszt margarin sertészsír só tej tojás zsemlemorzsa cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

50 dkg finomliszt
7.5 dkg sertészsír
10 dkg margarin
2.5 dkg élesztő
1 db tojás
1 dl tej
1 csipet só

A töltelékhez

3 nagy db reszelt alma
2 ek őrölt fahéj
3 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek zsemlemorzsa
15 dkg cukor

elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral és 8 dkg cukorral.
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk és a tésztához adjuk, 1 tojással, és a csipet sóval együtt. Az egészet jól összegyúrjuk.
Utána 3 egyenlő részre osztjuk, és cipóba gyúrjuk. Pár perc pihentetés után fél cm vastagságúra nyújtjuk.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd az elkészített tésztákra egyenletesen rákenjük. A tölteléket a tészta széléig kenjük.
A kinyújtott, megtöltött tészta két végét 1 cm szélesen behajtjuk. Hosszanti oldalán felcsavarjuk, a gyengén zsírozott, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk (ne szorosan!).
A tetejét felvert tojással megkenjük, félórát meleg helyen kelesztjük, majd ismét megkenjük tojással és hűvős helyen 2 órát tartjuk, míg a tojás megrepedezik.
Előmelegített sütőben,180 fokon 40 percig sütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral és 8 dkg cukorral.
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk és a tésztához adjuk, 1 tojással, és a csipet sóval együtt. Az egészet jól összegyúrjuk.
Utána 3 egyenlő részre osztjuk, és cipóba gyúrjuk. Pár perc pihentetés után fél cm vastagságúra nyújtjuk.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd az elkészített tésztákra egyenletesen rákenjük. A tölteléket a tészta széléig kenjük.
A kinyújtott, megtöltött tészta két végét 1 cm szélesen behajtjuk. Hosszanti oldalán felcsavarjuk, a gyengén zsírozott, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk (ne szorosan!).
A tetejét felvert tojással megkenjük, félórát meleg helyen kelesztjük, majd ismét megkenjük tojással és hűvős helyen 2 órát tartjuk, míg a tojás megrepedezik.
Előmelegített sütőben,180 fokon 40 percig sütjük.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 38x36 cm
elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.01.13.
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 16 576
elküldve: 11
receptkönyvben: 137
elkészítve: 3/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Gabimami58

Mióta szakács: 2012.04.06.
139 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: kelt tészta
alkategória: bejgli
hasonló kategóriák: kókuszos csiga, töltött bucik, csigatorta, batyu, kalács, töltött kelt tészta, fahéjas csiga, gyümölcsös kelt tészta, csigák minden ízben, ökörszem

egyéb elnevezések

fahéjas almás-kakaós töltelékű bejgli, kakaós-almás bejgli, kelt tészta fahéjas-almás-kakaós töltelékkel

hasonló receptek

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pussycat / vcsuka Sun, 2013-01-13 09:38

Nagyon kivanatos!!! Meg fogom sutni. Egyebkent szerintem meg le is lehet fagyasztani, ugy friss marad. En is ha kalacsot sutok, mindig tobbet keszitek (2-3) rudat, es lefagyasztom ami mar soknak tunik. Aztan olyan jo amikor mar el is felejtettuk hogy van, eloveszem, 1-2 ora alatt kienged, es " voila " mar lehet is enni. Meg ilyen toltelekkel nem ismertem, de nagyon jol hangzik. Koszonom szepen:))
Veronika

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Gabimami58 / Gabimami58 Mon, 2013-01-14 00:00

Szia Veronika!
Először is nagyon boldog névnapot kivánok!
Örülök neki,hogy elnyerte tetszésed e különleges töltelékes bejgli is.
Sok sikert kivánok és jó sütést főzést..
Üdv..Gabriella..

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

pussycat / vcsuka Mon, 2013-01-14 00:14

Kedves Gabriella! Igazan koszonom a nevnapi jokivnsagot, szep hetet kivanok neked.
Udv. Veronika

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Gabimami58 / Gabimami58 Tue, 2013-01-15 00:35

Szia Veronika!
Nagyon szívesen,és köszönöm én is a jó kivánságod. Nagyon szép télinapokat kivánok,és jó sütést főzést!
Üdv Gabriella..

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

pussycat / vcsuka Tue, 2013-01-15 00:49

Oh, Kedves Gabriella! Koszi, hogy szep teli napokat kivantal nekem, de ez most csak alom. Tudod, en Ausztraliaban elek, itt most 40 fok meleg van, es eppen azon mergelodok, hogy megint nem lehet kimozdulni a hutott lakasbol. En is szep teli napokat kivanok Neked!
Udv. Veronika

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Gabimami58 / Gabimami58 Tue, 2013-01-15 18:36

Szia Veronika!

Nehari de nem tudtam,így csodás kissé hűvősebb napokat kivánok néked.
Gondolom a jó hűvős lakás ilyenkor a megoldás erre.
Kivánok nagyon kellemes szép hetet,és bocsi,hogy elözőben telet kivántam..
Üdv...Gabriella..

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

pussycat / vcsuka Wed, 2013-01-16 04:02

Igazan semmi baj kedves Gabimami, es nagyon koszi a jokivansagot. En is neked viszont kivanok minden jot! Ma egy kicsit huvosebb lett, ugy-hogy gyorsan nekilattam sutni-fozni. Udv. Veronika