Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Almás diós kuglóf

Almás diós kuglóf
Almás diós kuglóf
75 perc / előkészület: 30 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Találtam diót a kamrában, és alma is volt itthon. Vasárnap délután volt, ez elég ok arra, hogy valami édeset tegyek az asztalra. Az uzsonna mindenkinek ízlett.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Uzsonnára, kávéhoz kitűnő.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt bekapcsoljuk, a sütőformát kivajazzuk és lisztezzük. Meghámozzuk az almákat, és káposztareszelőn lereszeljük.
  2. Kimérjük a száraz hozzávalókat, a cukor kivételével. Belekeverjük a fahéjat, sót és a sütőport. A tojásokat szétválasztjuk.
  3. A puha vajat és a cukrokat a tojássárgákkal habosra keverjük, majd a citromhéjat hozzáadjuk.
  4. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
  5. A tojássárgás keverékhez hozzáadjuk a reszelt almát, és jól elkeverjük. Rövid ideig robotgéppel is összedolgozzuk. A lisztet és a tojáshabot felváltva adagoljuk az almás részhez, egy nagy, széles spatulával beleforgatva, hogy a hab ne törjön nagyon össze.
  6. Kikent és lisztezett formába öntjük és eligazítjuk egyenletesre. 180 fokon 45 percig sütjük, de ez sütőfüggő. Ha gyorsan barnul, takarjuk le a tetejét, és vegyük kicsit vissza a hőt. Végezzünk tűpróbát! Amikor megsült, kicsit hagyjuk a formában hűlni, utána rácson teljesen kihűtjük. Nálunk csokival szeretik, ezért étcsokit csurgattam rá. Lehet vaníliás, fahéjas porcukorral is megszórni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 2 257
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Kati Mami

Mióta szakács: 2016.03.21.
15 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, uzsonna
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: kuglóf
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

Gyümölcsös kuglóf

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

441
finomliszt 15 dkg
rozsliszt 5 dkg
dió 10 dkg
cukor 10 dkg
édesítőszer 100 g
vaj 12.5 dkg
sütőpor 1 csomag
1 csipet
alma 2 nagy db
citromhéj 1 citromból nyert
fahéj 1 kávéskanál
vaníliás cukor 2 csomag
tojás 4 db
étcsokoládé 50 g