levesek almaleves

Almaleves habgaluskával

Mártika és Feri

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

4 db alma
10 dkg aszalt szilva
2 ek cukor (kristály)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 kk fahéj (őrölt)
1 kávéskanál szegfűszeg
175 ml tejföl (zsírszegény)
1 evőkanál finomliszt (finom)

A habgaluskához

2 db tojásfehérje
1 ek cukor (kristály)
1.5 tk fahéj (őrölt)

gyors
magyar

295

Kalória

4.7g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

212.9g

Víz

25.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

37.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

200g alma

94 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
5g cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A habgaluskához

20g tojásfehérje

10 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 295 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

800g alma

374 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
20g cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A habgaluskához

80g tojásfehérje

42 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1177 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

66.3g alma

31 kcal
8.3g aszalt szilva

20 kcal
1.7g cukor

6 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
14.5g tejföl

29 kcal
1.2g finomliszt

5 kcal

A habgaluskához

6.6g tojásfehérje

3 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
212.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 295 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
927 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
279 mg
Vas
2 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
197 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
214.4 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
851.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
633 micro
β-crypt
177 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 1177 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A leveshez

A megmosott, meghámozott és feldarabolt almát a szilvával együtt cukros, fűszeres vízben feltesszük főni addig, amíg a gyümölcsök meg nem puhulnak.
Közben a tejfölből és a lisztből habarást készítünk, amit a főzőlével simára keverünk. Kavargatás közben a leveshez öntjük, és éppen csak forrni hagyjuk.
A habgaluskához a tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzákeverjük a fahéjat. A fahéjas habból evőkanál segítségével galuskákat formázunk, és cukros vízben kifőzzük úgy, mintha a madártejhez főznénk a habgaluskát.