édes süti töltött süti

Almában sült rácsos pite

Dávid

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
65 g porcukor
1 csipet só
15 dkg vaj
25 ml habtejszín
1 db tojássárgája

Az almához

8 nagy db alma
100 g vaj
2 teáskanál fahéj
0.5 teáskanál szegfűbors
1 teáskanál szegfűszeg
2 ek cukor
1 marék dió

1069

Kalória

10.1g

Fehérje

132.4g

Szénhidrát

59.6g

Zsír

409.4g

Víz

195.6g

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

68.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
16g porcukor

63 kcal
0g só

0 kcal
38g vaj

269 kcal
6g habtejszín

18 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Az almához

500g alma

234 kcal
25g vaj

179 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
5g cukor

19 kcal
7g dió

43 kcal

Összesen 1069 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
65g porcukor

252 kcal
0g só

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
25g habtejszín

73 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Az almához

2000g alma

936 kcal
100g vaj

717 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
20g cukor

77 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 4275 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

9.4g finomliszt

34 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0g só

0 kcal
5.6g vaj

40 kcal
0.9g habtejszín

3 kcal
0.8g tojássárgája

2 kcal

Az almához

75.3g alma

35 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1g dió

6 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.3 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
132.4 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
409.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
478 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
455 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 1069 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.3 g

Zsír

Összesen
238.3 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
782 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1365.3 g
Cink
4 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
275 mg
Vas
6 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
711 mg
Nátrium
70 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
529.5 g
Cukor
274 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
1637.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1910 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
1820 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
917 micro
β-crypt
205 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
788 micro

Összesen 4275 kcal

2% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet, porcukrot és a sót egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, és alaposan elmorzsoljuk benne.
A tejszínhez hozzáadjuk a tojássárgáját, elkeverjük benne, majd az egészet hozzáadjuk a tésztához, és cipóvá gyúrjuk. Fóliába csomagolva 45 percre a hűtőbe tesszük.
A pihentetett pitetésztát kinyújtjuk, majd vékonyan felcsíkozzuk.

Az almához

Négy alma tetejét levágjuk, és a belsejét kivájjuk. A magházat kidobjuk, a gyümölcshúst félretesszük. A maradék négy almát meghámozzuk, ezeket is kicsumázzuk, és a többi almával együtt apróra felkockázzuk.
A vajat egy edényben felolvasztjuk, majd rádobjuk az almakockákat, és 10-12 perc alatt megpároljuk.
Hozzáadjuk a fűszereket és a cukrot, majd addig főzzük, amíg puha nem lesz. A legvégén belekeverjük a darált diót, hogy sűrűbb legyen a töltelék.
A töltelékkel megpakoljuk a kivájt almákat, a tetejüket pedig a tésztacsíkokkal berácsozzuk.
Az almákat hőálló tálba tesszük, és 175 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.