szósz chutney

Alma chutney Vitai Katitól

Vitai Kati

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db alma
1 ek ghee
0.5 kávéskanál kurkuma
3 kávéskanál ánizs
1 db chili
3 csapott ek finomítatlan nádcukor
25 ml víz

124

Kalória

0.4g

Fehérje

26g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

122.4g

Víz

7.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

150g alma

70 kcal
4g ghee

25 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g finomítatlan nádcukor

29 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 124 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

600g alma

281 kcal
14g ghee

100 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g chili

0 kcal
30g finomítatlan nádcukor

114 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 495 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

89.7g alma

42 kcal
2.1g ghee

15 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g chili

0 kcal
4.5g finomítatlan nádcukor

17 kcal
3.7g víz

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
122.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 124 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
104 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
489.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 495 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
26 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

Készítsük elő az almát, mossuk meg, és vágjuk kis kockákra. A ghít (vagy vajat) melegítsük fel, és szórjuk bele az ánizst. Kezdjük el megpirítani, majd morzsoljuk hozzá a chilit és a kurkumát is. Pirítsuk picit együtt őket.
Tegyük hozzá az almát, és pároljuk 4-5 percig, majd tegyük hozzá a vizet, és fedő alatt pároljuk, amíg elkezd szétfőni.
Végül adjuk hozzá a cukrot, és főzzük kis lángon addig, amíg megfelelő sűrűségű nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A csatnik (chutney) ízek és színek a tányérodon. :) Olyan egyszerre csípős és édes csemegék, melyek segítik az emésztést, jó étvágyat csinálnak, és szép, színes látványukkal örömet okoznak a szemnek. Továbbá kiemelik az ételek ízét is. Vannak nyers és főtt csatnik is. Egy csatni annyira csípős, hogy nem lehet megenni, és annyira édes, hogy nem lehet otthagyni. :) Mindig csak egy kanálnyit tegyél az ételek mellé. Bármilyen ételhez fogyasztható.