Ajváros csirkemell

Name: Ajváros csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 200 g Ajvár; 100 ml Főzőtejszín; 50 g Feta sajt; 1 ek Petrezselyem apróra vágott

Glaser

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
200 g ajvár
100 ml főzőtejszín
50 g feta sajt
1 ek petrezselyem (apróra vágott)

529

Kalória

57.1g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

242.7g

Víz

204g

Koleszterin

464.6mg

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g ajvár

80 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g feta sajt

66 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 529 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g ajvár

160 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g feta sajt

133 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1058 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

52.1g csirkemellfilé

63 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
23.1g ajvár

19 kcal
11.6g főzőtejszín

15 kcal
5.8g feta sajt

15 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.1 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1373.7 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
621 mg
Nátrium
418 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
242.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 529 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.2 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2747.5 g
Cink
5 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
395 mg
Vas
2 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
1241 mg
Nátrium
837 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
485.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 1058 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, papírtörlővel szárítjuk.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, a húst oldalanként 3 percig pirítjuk a forró olajban. Sóval, borssal fűszerezzük, kivesszük.
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát a pecsenyezsírra szórjuk, és 1-2 percig pirítjuk. Felöntjük a tejszínnel, hozzákeverjük az ajvárt, sóval, borssal ízesítjük.
Az ajvárszósz 2/3-át egy tűzálló tálba öntjük, ráhelyezzük a csirkemelleket, ráöntjük a maradék ajvárszószt. Rámorzsoljuk a fetát.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 25 percig sütjük. Megszórjuk a petrezselyemzölddel.