Ajvár GastroHobbi konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
280g padlizsán67 kcal
-
360g kápia paprika77 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
25g olívaolaj221 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
371
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
560g padlizsán133 kcal
-
720g kápia paprika154 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
50g olívaolaj442 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
741
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
41.8g padlizsán10 kcal
-
53.8g kápia paprika11 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
3.7g olívaolaj33 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
55
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 26.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 297.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.8 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 520.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 466 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 384 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 194 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 59 micro
-
β-karotin 4831 micro
-
β-crypt 1446 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 247 micro
Összesen
371
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 52.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 594.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 294 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.6 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1040.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 932 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 768 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 389 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 118 micro
-
β-karotin 9663 micro
-
β-crypt 2893 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 494 micro
Összesen
741
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 44.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 22 mg
-
Nátrium 3 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 77.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 57 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 722 micro
-
β-crypt 216 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
55
kcal
Hozzávalók
-
2 kis db padlizsán
-
6 közepes db kápia paprika
-
3 gerezd fokhagyma
-
50 ml olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
Elkészítés
- A padlizsánt és a paprikát sütőben 20-30 perc alatt megsütjük, majd egy tálba tesszük, és néhány percre lefedjük frissen tartó fóliával, hogy pára alakuljon ki, és így szépen le tudjuk majd húzni a héját.
- Az alapanyagokat - az olívaolaj kivételével - turmixgépbe tesszük, vagy egy botmixer segítségével alaposan összekeverjük, majd ha egyneműen pépes állagú, hozzáöntjük az olajat is, és elkeverjük.
- Pirítós kenyérrel, puffasztott rizzsel vagy sült húsokhoz mártásként tálaljuk.
- Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 40 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7707
- Feltöltés dátuma: 2015. május 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Évekkel ezelőtt, valahol olvastam egy "eredeti szerb" receptnek írt leírást, hogy hogyan is készül az "eredeti" receptúra szerint ez a nagyszerű csemege, akkor az nekem nagyon ízlett, és azóta én így készítem, és imádom!