A kekszet finomra aprítjuk, hozzákeverjük az olvasztott vajat.
23 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk a kekszes masszát, és 200°C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Kihűtjük.
A kihűlt kekszes alapra rétegezzük a sajtos krém felét, az áfonyaszósz felét, a krém második felét, majd a maradék áfonyaszószt.
200°C-ra melegített sütőben sütjük 10 percig, majd a hőmérsékletet 110°C-ra mérsékelve további 30 percig. Ezután a sütőt kikapcsolva további 1 órára a sütőben hagyjuk (ajtó zárva). Majd az 1 óra letelte után az ajtót kinyitva további 1 órára a sütőben hagyjuk. Szobahőmérsékleten kihűl. Éjszakára hűtőszekrénybe kerül, hogy teljesen áthűljön.
Tálalás előtt vesszük ki a tortaformából.
a sajtos krémhez
A krémsajtot simára keverjük a cukorral, tojással, joghurttal, liszttel.
az áfonyszószhoz
Vízben elkeverjük az étkezési keményítőt, majd a cukorral elkevert áfonyára öntjük.
Összemelegítjük, míg a cukor elolvad, majd kicsit nagyobb lángon 1-2 percig forraljuk, szószos állagra.
*hirdetés/ajánlat
elkészítés
a kekszes alaphoz
A kekszet finomra aprítjuk, hozzákeverjük az olvasztott vajat.
23 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk a kekszes masszát, és 200°C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Kihűtjük.
A kihűlt kekszes alapra rétegezzük a sajtos krém felét, az áfonyaszósz felét, a krém második felét, majd a maradék áfonyaszószt.
200°C-ra melegített sütőben sütjük 10 percig, majd a hőmérsékletet 110°C-ra mérsékelve további 30 percig. Ezután a sütőt kikapcsolva további 1 órára a sütőben hagyjuk (ajtó zárva). Majd az 1 óra letelte után az ajtót kinyitva további 1 órára a sütőben hagyjuk. Szobahőmérsékleten kihűl. Éjszakára hűtőszekrénybe kerül, hogy teljesen áthűljön.
Tálalás előtt vesszük ki a tortaformából.
a sajtos krémhez
A krémsajtot simára keverjük a cukorral, tojással, joghurttal, liszttel.
az áfonyszószhoz
Vízben elkeverjük az étkezési keményítőt, majd a cukorral elkevert áfonyára öntjük.
Összemelegítjük, míg a cukor elolvad, majd kicsit nagyobb lángon 1-2 percig forraljuk, szószos állagra.
Hozzászólások (3)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
A leírtak szerint csináltam. A szélén kb fél centi van ami egy picit szilárd, a többi része pont ugyanolyan folyós mint amikor betettem.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2018. August 1-jén kiemeltük cikkünkben: 31 étel, amit augusztusban el kell készítened
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. július 29-én kiemeltük cikkünkben: 13 gyönyörűséges sajttorta bogyós gyümölcsökkel
Üdvözlettel, NoSalty