Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Adventi mézeskalács naptár Usikától

Adventi mézeskalács naptár Usikától

Usika receptje

Usika receptje

nagyon gyors étel

28 perc / előkészület: 20 perc sütés: 8 perc

receptkönyvben hozzászólások (3)

megnézek más mézeskalács recepteket is!

8 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 8 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Tavaly adventi naptárként szerettem volna valami mást, a megszokottól eltérőt. Az ötlet valamelyik internetes kreatív oldalt böngészve alakult ki. Gondoltam szuper lesz, minden reggel egy-egy mézeskaláccsal indítani a napot. Így elő is vettem a jó kis mézeskalács receptet, és neki is álltam. Persze, ami nem a naptárba került, azokat is szépen kidíszítettem, és megettük elég gyorsan.:)

hozzávalók / 8 adag

Mézeskalács tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
25 dkg méz
6 dkg vaj (vagy margarin)
25 g szódabikarbóna
3 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 db tojás

Mézeskalács díszítő cukormázhoz

1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
2 csapott ek étkezési keményítő
1 teáskanál citromlé
1 csepp ételfesték (tetszés szerint lehet színezni)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Vajon hány híres márka figuráját ismered fel? - Teszteld velünk tudásod!

ajánlat

Mindenkinek, aki szereti a szépet és a finomat.:)

alapanyagok

citromlé ételfesték étkezési keményítő finomliszt mézeskalács fűszerkeverék szódabikarbóna tojás tojásfehérje vaj méz porcukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 8 adag

Mézeskalács tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
25 dkg méz
6 dkg vaj (vagy margarin)
25 g szódabikarbóna
3 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 db tojás

Mézeskalács díszítő cukormázhoz

1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
2 csapott ek étkezési keményítő
1 teáskanál citromlé
1 csepp ételfesték (tetszés szerint lehet színezni)

elkészítés

Mézeskalács tésztához

A vajat a mézzel felolvasztjuk, és félretesszük, mikróban is szoktam, úgy gyorsabb.
Egy tálba kimérjük a lisztet, a porcukrot, hozzáadjuk a szódabikarbónát és a fűszerkeveréket. Jól összekeverjük, a közepébe ütjük az egy egész tojást, ráöntjük a langyos, vajas mézet, és szépen összedolgozzuk. A tésztát folpackba csomagoljuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra kinyújtjuk, tetszőleges formákkal kiszúrjuk, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Mézeskalács díszítő cukormázhoz

A porcukrot és az étkezési keményítőt összekeverjük. Az egy tojás fehérjét egy csipet sóval elkezdjük robotgép segítségével felverni.
Fokozatosan hozzáadjuk a porcukros keményítőt és végül a citromlevet. Sűrűn folyós állagú kell, hogy legyen. Ez elég sok lesz, így nem biztos, hogy az egészet fel kell használni.
A cukormázat ételfestékkel lehet színezni. Egy vastagabb anyagú nejlonzacskóba töltjük, a tetejét legumizzuk, és indulhat is a díszítés. Fontos, hogy a mézeskalácsok kihűljenek, mielőtt nekiállunk velük dolgozni.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Mézeskalács tésztához

A vajat a mézzel felolvasztjuk, és félretesszük, mikróban is szoktam, úgy gyorsabb.
Egy tálba kimérjük a lisztet, a porcukrot, hozzáadjuk a szódabikarbónát és a fűszerkeveréket. Jól összekeverjük, a közepébe ütjük az egy egész tojást, ráöntjük a langyos, vajas mézet, és szépen összedolgozzuk. A tésztát folpackba csomagoljuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra kinyújtjuk, tetszőleges formákkal kiszúrjuk, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Mézeskalács díszítő cukormázhoz

A porcukrot és az étkezési keményítőt összekeverjük. Az egy tojás fehérjét egy csipet sóval elkezdjük robotgép segítségével felverni.
Fokozatosan hozzáadjuk a porcukros keményítőt és végül a citromlevet. Sűrűn folyós állagú kell, hogy legyen. Ez elég sok lesz, így nem biztos, hogy az egészet fel kell használni.
A cukormázat ételfestékkel lehet színezni. Egy vastagabb anyagú nejlonzacskóba töltjük, a tetejét legumizzuk, és indulhat is a díszítés. Fontos, hogy a mézeskalácsok kihűljenek, mielőtt nekiállunk velük dolgozni.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.11.20.
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 21 044
elküldve: 4
receptkönyvben: 98
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Usika

Mióta szakács: 2012.11.23.
16 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
alkalom: karácsonyi édességek
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

főkategória: édes süti
alkategória: mézeskalács
hasonló kategóriák: sült gyümölcs, lúdláb, ostyás süti, mákos süti, mignon, sütikoszorú, krémes süti, piskótabomba, clafoutis, reform süti