Mennyire jó dolog már szülinapozni! Olyan, mintha év közben egy saját kiskarácsonyt tartanánk - a nagy felhajtást mondjuk nem mindenki szereti, mások viszont odavannak a hirtelen érkező meglepetésbuliktól. Na de mi legyen a menet, ha a szülinapost a kedvenc ételeivel kápráztatnád el? Lehetsz kezdő vagy gyakorlott konyhai tálentum, a következő tippek önbizalommal és gyakorlatias ötletekkel látnak el:
EZT KÉSZÍTSD
Azt gondolnád, a legkézenfekvőbb az ünnepelt kedvenc étele felől közelíteni a menüsort - ihletésül mindenképp jó ötlet, de azt javaslom, hogy ne a megszokottat készítsd el neki, hanem az abban lévő alapanyagokból, ízekből, netán a jellemző tájegységből kiindulva valami újat. Keress hasonló ételeket:ha például tudod, hogy imádja az indiai konyhát, és mindig tikka masalát rendel, ezúttal lepd meg kesudiós, szószos verzióval!
Receptajánló:
NE AKARJ TÚL NAGYOT ALKOTNI
Most nagyon fontos őszintének lenned magaddal: ha éppen csak ismerkedsz a konyhai műveletekkel, nem biztos, hogy a többemeletes csokitorta sütése jó ötlet, de ettől semmiképp se keseredj el. Ha kezdő vagy, akkor is lehetsz kreatív, és mindenki el lesz ragadtatva a menütől: maradj például a mártogatósok, kencék készítésénél, esetleg egy egyszerűbb aprósüti, pogácsa, meleg saláta, natúr sült hús is jót ölet lehet.
Receptajánló:
Előre alaposan el kell gondolkodnod, hány emberre főzöl: kettesben lesztek, esetleg néhány közeli baráttal vagy csoportos, több tízemberes bulit szervezel? Az alapanyagok vásárlását jó előre és precízen tervezd meg, mert nagyon kínos, ha csak a társaság felének jut a rákfalatkákból.
Ha gyakorlott szakács vagy, akkor éppen a másik véglettel vigyázz: könnyen túlvállalhatod magad. Ha elő- és főételt is készítesz, akkor a desszertet bízd másra, vagy rendeld az ünnepelt kedvenc cukrászdájából! Ugyanez vonatkozik az aprósütikre, ne akarj négy napig a sütő mellett állni, fogadd el a segítséget!
Arra is figyelj, hogy manapság rengetegen étkeznek speciális diéták szerint: a meghívottak között nem árt egy online szavazással megfuttatni a tervezett ételsort, így nem érhet olyan meglepetés, hogy a kacsamellsalátádból csak az ünnepelt eszik, mert mindenki más vegetáriánus. Így is lehet olyan vendég, aki nem tud minden ételből enni, de legalább a vendégsereg nagyobbik része rendben lesz.
SÜTI és ITAL
Azt már említettem, hogy a desszertet például nyugodtan rendeld a kedvenc cukrászdából, de az italokhoz is kérj segítséget, a meghívottak is járuljanak hozzá az estéhez egy-egy üveg borral, pezsgővel, gyümölcslével.
A HELYSZÍN
A megfelelő helyszín megtalálása nélkül még ne kezdj neki a szervezésnek: a létszámtól függően kezdj el gondolkodni, hol tarthatnátok a vacsorát: nálad, az ünnepeltnél, valamelyik meghívottnál, akinél nagyobb a lakás? Esetleg egy kölcsönkapott vidéki házban, vagy kifejezetten bérelnél helyet egy estére/hétvégére? Minden az igényeiteken múlik!
Receptajánló:
+1 TIPP: mindeközben ne felejtsd el jól érezni magad, meglepetés szülinapot szervezni nagyon izgalmas!
