A mikró használata rengeteg helyzetben megkönnyíti a konyhai munkát: szinte már nem is nagyon tudnánk élni nélküle. Vannak azonban esetek, ahol jobb mellőzni a masinát.
Lakos Benedek
Az alternatív gabonák csoportja egyre ismertebb hazánkban is. A barna rizs, a bulgur, a kuszkusz, a quinoa egyre több család asztalára kerül a sima fehér rizs és a krumpliköretek helyett. Van azonban egy (ál)gabona, ami kiemelkedően egészséges, mégsem ismerjük sokan.
Nosalty
Még a legegyszerűbb kevert süteménytészta is megmakacsolhatja magát a tálban, szerencsére hamar észre lehet venni, ha rossz útra tér a massza. Lássuk az erről árulkodó jeleket!
Lakos Benedek
Egy egyszerű cézársaláta is lehet mennyei fogás az öntet révén. Napi Tippünkből megtudhatod, mi az az egy alapanyag, amire szükséged lesz életed legjobb cézársaláta-öntetéhez.
Szász Nóri
Szezonja van, és talán már picit olcsóbban is hozzá lehet jutni. Édes íze teret ad annak, hogy akár édességekbe is felhasználjuk, mindeközben beltartalma szerint egészségesebb választás a sima burgonyával szemben, és még a szénhidráttartalma sem magasabb. Mutatjuk, hogy használd fel!
Gréti
Ha épp nem akad friss gyümölcs, a leleményes háziasszony/úr kénytelen más eszközökhöz nyúlni, nevesen befőtthöz vagy fagyasztott gyümölcshöz. De mikor melyik a jobb választás? Nézzük!
Lakos Benedek
Az egyik ismerősöm volt annyira kedves, hogy hozzon nekem Dubajból egy tábla igazi dubaji csokit, így egyértelmű volt, hogy megkóstoljuk, és meg is írjuk nektek véleményünket.
Liptai Lilla
Nem ritka jelenség, hogy hússütéskor azt tapasztaljuk, a serpenyő alján nem kevés víz gyülemlik fel. De honnan jön ez a folyadék és miért?
Nosalty
Sokan meghökkentőnek találhatják a „gyors” jelzőt a szuflé előtt, azonban tény, hogy ez a francia desszert nem igényel sok időt. Legalábbis akkor, ha az ember tudja, mit csinál. Aki pedig szeretné tudni, jobb, ha tovább olvas.
Lakos Benedek
Az év nagy részében kénytelenek vagyunk a friss paradicsom hiányában annak különböző feldolgozott verzióival főzni. Lássuk, hogyan érhetünk el ezekkel is kirobbanó ízélményt!
Lakos Benedek
Az egyik legjobb dolog, ami sertéstarjával történhet, ha cigánypecsenye válik belőle. Mutatjuk a Napi Tippet, vagyis inkább egy jótanácsot, aminek hála, a tied lesz a legomlósabb hús!
Nosalty
A természet a bolondját járatja velünk: idén már most, február elején megjelentek az erdőben kedvenc koratavaszi, illatos zöld leveleink. Megérkezett a medvehagyma!
Nosalty
Valentin-napra illik kedveskedni valamivel a kedvesünknek, erre pedig bármikor kiváló opció a házi édesség. A red velvet csiga mind színében, mind ízében méltó ajándék lesz a nagy napra.
Lakos Benedek
Olvasni jó, enni jó, olyan történeteket olvasni, amikben akár a főzés, akár az ételek kiemelt szerepet kapnak, egyenesen csodálatos. Ha a szürke téli délutánokra kerestek olvasnivalót, mutatunk hét könyvet, amikben a gasztronómiának is kiemelt szerep jut.
Kormos Lili
Ha láttátok a Stranger Things 5. évadát, akkor biztos felkeltette az érdeklődéseteket az a gusztusos vaníliapite, amit Erica süt a haditerv részeként. Valójában ez egy végtelenül egyszerű krémpite, ami Indiana állam meghatározó süteménye, afféle igazi alaprecept, amihez biztosan mindig minden van otthon.
Rosanics Petra
Konyhai alapismereteinkhez biztosan hozzátartozik a tojásfőzés, viszont amennyire egyszerűnek tűnik, éppen annyira sok buktatót rejt magában, főleg akkor, ha nem mindegy számunkra, milyen állagú tojást eszünk. Mai Napi Tippünkben eláruljuk, hogyan készíthetsz főtt tojást forró víz nélkül!
Nosalty
A legtöbben a méregtelenítéssel azonosítjuk a szaunázást, pedig rendszeresen gyakorolva ennél jóval többet adhat: támogatja a szívünk egészségét, gyorsítja az izomregenerációt, ragyogóbbá teszi a bőrt, és az elménkre is pozitívan hat.
Szabó Anna
A magas koleszterinszintet nem a zsíros ételek okozzák, annak ellenére, hogy nagyon sokak fejében ez a tévhit él. Táplálkozási szakértő osztja meg gondolatait a magas koleszterinszint okairól.
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
Sokan automatikusan a szupermarketek polcainak mélyére nyúlnak, mert biztosra veszik, hogy ott frissebb, hosszabb szavatosságú árut találnak. Bár ez elsőre logikusnak tűnhet, a szokás több kellemetlenséget és rejtett következményt hordoz, mint gondolnánk.
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
Ha Bécsben járok, mindenképpen ennem KELL Wiener Schnitzel-t (bécsi szeletet)! Sokszor volt már szerencsénk egymáshoz, de talán legutóbb adták hozzá a legfinomabb krumplisalátát. Ezt ...
