Június végétől már csak rendezvényeket tart a veresegyházi Katlan Tóni Kultúrkonyha, az étterem a'la carte részét bezárják
Nosalty
A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint az elmúlt egy évben legalább 1500 vendéglátóhely, étterem, kocsma és diszkó zárt be.
Nosalty
Amerikai kutatók szerint egy, a rozmaringban megtalálható vegyület hasznosnak bizonyulhat a COVID-19 elleni küzdelemben.
Stuth-Nagy Niki
1229 éves angol kocsma zárja be kapuit – számos háború, járvány, válság és történelmi viszontagság után a koronavírussal már nem bírt el a legidősebb angol pub.
Nosalty
Egy friss felmérésből kiderül, hogy az otthon kiemelt szerepet játszott az emberek mentális jóllétének biztosításához szükséges igények kielégítésében az elmúlt 12 hónapban Magyarországon. Vajon hogyan éltük meg az elmúlt időszakot, és mi határozza meg most az ideális otthon képét számunkra?
Nosalty
Még nincs vége a harcnak, ez derül ki a Magyar Vendéglátók Ipartestülete elnökének nyilatkozatából, amely szerint hiába volt sikeres a turizmus a tavalyi évben, az éttermek még mindig küzdenek a koronavírus-járvány okozta pénzügyi problémákkal.
Nosalty
Hiába szerepelt az idei Dining Guide étteremkalauz 19. helyén a budapesti Olimpia, a neves fine dining étterem december 31-én végleg bezár.
Nosalty
Kedves gesztussal tiszteleg az egészségügyi dolgozók előtt egy veszprémi vendéglő tulajdonosa.
Nosalty
A cégek sorra mondják le a decemberben tartandó év végi eseményeiket, ez pedig komoly problémákat okoz a vendéglátásban, hiszen rengeteg bevételtől esnek így el.
Nosalty
Az egyre több koronavírusos eset miatt újabb szigorításokat vezetett be a magyar kormány, melyek szombat 00:00-tól érvényesek.
Nosalty
Bár 2021-ben ismét jó nyarat tudhatott maga mögött a vendéglátás, néhány felhő beárnyékolta a szakma fényes napjait. A munkaerőhiányról és a lehetséges negyedik hullám okozta lezárásokról kérdeztünk olyan ismert és tapasztalt vendéglátósokat, mint Gianni Annoni, Mizsei János, Susánszky Ádám és Haraszti Zsolt.
Nosalty
A feldolgozott élelmiszerek legyengítenek minket, így könnyebben kapjuk el a vírusokat. Akár a koronavírusra való fogékonyságot is fokozhatja a helytelen étkezés!
Nosalty
A kevés turista és a kifizethetetlen bérleti díjak miatt rengeteg bangkoki taxis autója pihen különböző telephelyeken, több sofőr különleges módon próbálja meg megteremteni magának az élelmiszereket.
Nosalty
Meglepő kezdeményezéssel jelentkezett be a Pizza Me étteremhálózat: minden frissen beoltott embernek ingyen szelet pizzát adnak. Az akcióval ösztönözni szeretnék a lakosságot és más cégeket is.
Nosalty
Az alufólia szinte minden konyhában alapvető eszköz: sütéshez, csomagoláshoz és ételmelegítéshez is gyakran használjuk. Kevesen tudják azonban, hogy bizonyos ételeknél és körülmények között nem ajánlott közvetlenül érintkeznie az étellel.
Németh Orsi
A rost elősegíti a jóllakottság érzését, támogatja az egészséges emésztést, segít a vércukorszint szabályozásában, és ez még nem minden!
Szabó Anna
Sokan azt gondolják, hogy a felvágottakat elég egyszerűen betenni a hűtőszekrénybe, és máris biztosított a frissességük. A valóság azonban az, hogy a tárolás módja legalább annyira fontos, mint maga a hűtés.
Németh Orsi
Sokan lemondanak a rizsről, ha csökkenteni szeretnék a kalóriabevitelt, pedig egy egyszerű konyhai módszerrel jelentősen mérsékelhető az energiatartalma. Egy speciális főzési és hűtési technika hatására a rizsben lévő keményítő szerkezete megváltozik, így a szervezet kevesebb kalóriát képes hasznosítani belőle.
Egy kis odafigyelés és egy konyhában lapuló alapanyag is elég lehet ahhoz, hogy ez a strapabíró növény újra a lakás dísze legyen. Lássuk az anyósnyelv meglepő gondozási tippjét!
A rózsametszés szinte kötelező eleme a tavaszi kerti munkálatoknak, azonban egyáltalán nem mindegy, hogy ezt pontosan mikor tesszük. Az elhamarkodott metszésre a rózsa egész éves virágzása rámehet.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
