Egy-egy riasztóbb fertőzöttségi vagy halálozási adat közlése után máris jönnek a rendezvénylemondások – osztotta meg a vendéglátósok legújabb tapasztalatait az Indexszel Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke.
Bár szeptemberben erős volt a vendéglátósok forgalma, a folyamatosan erősödő járványhelyzet miatt lényegében október közepe óta folyamatosan esik vissza a céges és egyéb rendezvényekre szóló rendelésállomány.
Jelenleg az év végéig mindössze a két évvel ezelőtti forgalom 10-15-20 százalékának megfelelő a leadott rendelésállomány, de sokan még kivárnak, mielőtt döntenek, hogy megtartanak-e egy-egy rendezvényt
– mondta Kovács László. Ezek a rendezvények is kisebbek, körülbelül 50-80-100 fős eseményekről van szó, a multinacionális szektorban lényegében tartózkodnak a termelést, a munkát veszélyeztető nagyobb, belső céges események szervezésétől.
Egyébként is átalakult a vendéglátás, hiszen ősszel már erősen jellemző volt, hogy legfeljebb két hétre előre lehetett tudni, hogy mivel tervezhet egy-egy vendéglátóhely, de volt példa arra is, hogy egy héttel az esemény előtt kértek be egyáltalán ajánlatot egy 100 fős budapesti céges rendezvényre. A pandémia előtti időszakban jellemző volt, hogy már szeptemberben le voltak foglalva a helyszínek az évzáró eseményekre, de ehhez egyelőre nem tér vissza a szektor Kovács László szerint.
Ezeket az eseményeket általában a későbbiek folyamán sem tartják már meg, azonban az elmaradt családi eseményeket igen, ami a jövő tavaszi-nyári szezonra azért némi reménnyel kecsegtet.
Sajnos a negyedik hullámnak köszönhetően előfordulhat, hogy további korlátozásokat vezet majd be a kormány – például védettségi igazolványhoz vagy maszkviseléshez köti az étterembe járást –, de bíznak abban, hogy most nem zárják be teljesen az egész szektort, mivel véleménye szerint a védettségért mindent megtett vendégeket nem lenne szabad ilyen jellegű korlátozásokkal sújtani. Ezek mellett pedig az ágazat eddig még kitartó szereplőit is teljesen ellehetetlenítené.
Még több aktuális hír itt:
