A tojás belső, kerekded, sárga része, a tojás össztömegének kb. harmadát adja. A tojássárgája tartalmaz fehérjét, zsírt, vasat, A-, B-, C-, D-, E-vitaminokat. A csírakorong is itt található a tojásban, amely megmutatja, hogy megtermékenyült-e, vagy sem, ez azonban nem befolyásolja a tojás minőségét. A tojássárgája rendkívül sokoldalúan használt alapanyag: krémek, mártások, levesek, húsételek, sütemények, fagylaltok stb. készítéséhez használják.
A Michelin Guide év végi nemzetközi válogatásában a Rumour by Rácz Jenő is helyet kapott, így a világ legizgalmasabb chef’s table éttermei között tartják számon. Az étterem olyan kiválóságok mellett áll, mint a párizsi Le Meurice Alain Ducasse, a barcelonai Lasarte, a londoni Humble Chicken vagy a kiotói Gion Sasaki.
Nosalty
A Viking Cruises folyami hajótársaság idén tovább erősíti magyarországi jelenlétét, ezzel együtt pedig még több magyar szakembert szeretne bevonni a 2026-os szezonba. A magyar vendéglátós munkaerő pedig egyre nagyobb megbecsülésnek örvend, nézzük, mennyit lehet keresni.
Nosalty
2026 január elejére egy izgalmas és végtelenül sokszínű vegán heti menüt hoztunk nektek: lesznek köztük krémes és hagyományos zöldséges levesek, szuper húsmentes egytálételek és növényi alapú sütemények, melyek után szem nem marad szárazon. A Dr. Oetker Creme VEGA pedig ezúttal is rendelkezésünkre áll majd, hogy a legfinomabb vegán finomságokat kóstolhassuk!
Hirdetés
Lehet variálni a receptúrát, kipróbálni más nemzetek lencsés ételeit, esetleg vörös lencsére váltani, mi azonban most a magyaros, barna lencséből készült főzeléknél maradunk, és megmutatjuk, mi az az alapanyag és az a pár egyszerű tipp, melyek nélkül nem lesz az igazi a lencsefőzelékünk.
A bevásárlást ma már egyetlen koppintással meg lehetne tervezni, mégis sokan előbb tollat ragadnak. A kézzel írt bevásárlólista nemcsak praktikus eszköz, hanem sokat elmond arról is, hogyan gondolkodunk, döntünk és szervezünk a hétköznapokban.
Decemberben egy Facebook posztban röppent fel a hír, hogy Magyarországra jöhet a Lidl riválisa, a Kaufland. Most kiderült, van-e valóságalapja a pletykának.
Ezt a villámgyorsan összedobható sajtos tésztát bármelyik hétköznap elkészíthetjük ebédre vagy vacsorára. Az egyedenyés tészták lényege (a kevés mosogatnivaló mellett), hogy annyi ...
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
