Túrógombóc SPAR konyhájából

Name: Túrógombóc SPAR konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: SPAR félzsíros 500 g Tehéntúró; SPAR friss 2 db Tojás; SPAR friss 1 db Tojássárgája; 2 ek Porcukor; SPAR Natur*pur Bio 100 g Búzadara; 1 csipet Só; S-Budget 1 tk Sütőpor; 20 dkg Zsemlemorzsa; 2 ek Sertészsír; SPAR PREMIUM 100 g Tejföl; 2 ek Porcukor; SPAR 1 tk Fahéj

SPAR

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tehéntúró
2 db tojás
1 db tojássárgája
2 ek porcukor
100 g búzadara
1 csipet só
1 tk sütőpor
20 dkg zsemlemorzsa
2 ek sertészsír
100 g tejföl
2 ek porcukor
1 tk fahéj

669

Kalória

34.3g

Fehérje

66.6g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

134.5g

Víz

166.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
28g tojás

35 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g porcukor

14 kcal
25g búzadara

90 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
8g sertészsír

68 kcal
25g tejföl

50 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 669 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g porcukor

54 kcal
100g búzadara

360 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
30g sertészsír

271 kcal
100g tejföl

198 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2665 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

45.9g tehéntúró

67 kcal
10.1g tojás

13 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
9.2g búzadara

33 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
18.3g zsemlemorzsa

72 kcal
2.8g sertészsír

25 kcal
9.2g tejföl

18 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1916.8 g
Cink
327 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
278 mg
Vas
253 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
493 mg
Nátrium
473 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
66.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
134.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 669 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
137.2 g

Zsír

Összesen
110.5 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
665 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7667.2 g
Cink
1306 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
1112 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1970 mg
Nátrium
1891 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
266.3 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
538 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
367 micro
Kolin:
512 mg
Retinol - A vitamin:
350 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
710 micro

Összesen 2665 kcal

13% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
703.4 g
Cink
120 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
102 mg
Vas
93 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
174 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
55 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A túrót robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, és alaposan eldolgozzuk. Ezután kevés sóval, cukorral ízesítjük, és hozzáadjuk a búzadarát, a sütőport, majd elkeverjük.
Vizes kézzel gombócokat formázunk a túrós masszából, és kistányérra vagy tálcára pakoljuk őket, majd 20 percre a hűtőbe tesszük.
A morzsához a zsírt egy serpenyőben felolvasztjuk, és hozzáadjuk a zsemlemorzsát, majd közepes lángon folyamatosan kevergetve megpirítjuk.
A hűtőben pihentetett gombócokat egyszer átgyúrjuk, hogy szép gömb alakú legyen, majd mérsékelten lobogó, sós vízbe tesszük. Miután feljött a gombóc a víz tetejére, utána még egy-két percig főzzük, majd kivesszük, és beledobjuk a pirított morzsába, és megforgatjuk benne, hogy teljesen bevonja.
Porcukorral és fahéjjal kikevert tejföllel tálaljuk.