Gratinírozott csirkemell Glaser konyhájából

Name: Gratinírozott csirkemell Glaser konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé 2 fél; 1 ek Szójaolaj; 0 ek Finomliszt; 1 tk Curry por; 150 ml Víz; 100 ml Habtejszín; 50 g Ananászkonzerv 2 szelet; 50 g Sajt 2 szelet; frissen reszelt 0 tk Gyömbér; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chilipehely

Glaser

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (2 fél)
1 ek szójaolaj
0.5 ek finomliszt
1 tk curry por
150 ml víz
100 ml habtejszín
50 g ananászkonzerv (2 szelet)
50 g sajt (2 szelet)
0.5 tk gyömbér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint

443

Kalória

32.9g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

222.9g

Víz

168.4g

Koleszterin

436.3mg

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
5g szójaolaj

45 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g curry por

0 kcal
75g víz

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g ananászkonzerv

15 kcal
25g sajt

88 kcal
1g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 443 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
10g szójaolaj

90 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g curry por

0 kcal
150g víz

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g ananászkonzerv

30 kcal
50g sajt

176 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 886 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

37.9g csirkemellfilé

45 kcal
1.7g szójaolaj

15 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0g curry por

0 kcal
25.3g víz

0 kcal
16.8g habtejszín

49 kcal
8.4g ananászkonzerv

5 kcal
8.4g sajt

30 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
210 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
366 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
222.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 443 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.7 g

Zsír

Összesen
61 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
337 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1719.9 g
Cink
3 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
419 mg
Vas
1 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
732 mg
Nátrium
409 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
445.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
451 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 886 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A csirkemellfiléket megmossuk, szárazra itatjuk, lapjában elfelezzük.
Egy serpenyőt felforrósítunk, kevés olajjal kikenjük, és a húst oldalanként 1-1 ½ percet sütjük. Sóval, borssal fűszerezzük, és kivesszük.
A maradék olajat a serpenyőbe öntjük, megszórjuk a liszttel, világosra pirítjuk, megszórjuk a curry porral, és azzal is pirítjuk keveset. Felöntjük a vízzel és a tejszínnel. A gyömbérrel, sóval, borssal és chilipehellyel ízesítjük. Felfőzzük, kb. 5 perc alatt mártásszerűre főzzük, és egy tűzállótálba öntjük.
Az elősütött hússzeleteket a tűzállótálba helyezzük, mindegyikre egy-egy fél ananászszeletet és egy-egy fél szelet sajtot rakunk.
Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 15-20 percig sütjük.