Marsala

Marsala

Leírás

Szicíliában készített, eredetvédett (DOC) bor. A legkisebb szesztartalmú a fehér szőlőből készülő oro és a vörös szőlőből készülő rubino. A cremovo az aromásított változat neve. A legjobb minőséget a fine (alig egy évig érlelt), a superiore (legalább két évig érlelt), a superiore riserva (legalább négy évig érlelt), vergine (öt évig érlelt) és vergine stravecchio (legalább tíz évig érlelt) nevekkel ellátott palackokban találhatjuk. A marsala alkalmas aperitifnek, desszertbornak is. Az olasz kulináriában pedig szószokhoz, bizonyos húsételek készítéséhez és desszertekhez használják.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Szobahőmérsékleten, fénytől védve.

100g Marsala

fehérjetartalom

2.8 g

zsírtartalom

58014.791 g

szénhidráttartalom

20.9 g

víztartalom

46.5 g

gramm marsala?

Top ásványi anyagok

Nátrium

92 mg

Foszfor

50 mg

Kalcium

16 mg

Magnézium

2 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.011 g

Kolin

8.1 mg

E vitamin

0.45 mg

C vitamin

0.2 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

2.8 g

Zsír

telített zsírsav

9.664 g

egyszeresen telített zsírsav

4.458 g

többszörösen telített zsírsav

0.669 g

koleszterin

58 g

ásványi anyagok

Kalcium

16 mg

Vas

0.13 mg

Magnézium

2 mg

Foszfor

50 mg

Nátrium

92 mg

Cink

0.16 mg

Réz

0.04 mg

Mangán

0.006 mg

Szelén

0.4 µg

szénhidrát

cukor

19.76 g

víz

46.5 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.011 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.057 mg

Niacin - B3 vitamin

0.078 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.087 mg

Folát

2 µg

Kolin

8.1 mg

Retinol

171 µg

Béta-karotin

30 µg

E vitamin

0.45 mg

K vitamin

1.3 µg

B12 vitamin

0.08 µg

A vitamin

173 µg

C vitamin

0.2 mg

B6 vitamin

0.011 g

Címlapról ajánljuk

15 elragadó gasztro- és szakácskönyv karácsonyi ajándék gyanánt

A 2024-es év legújabb gasztrogyöngyszemeit hoztuk el nektek, hogy mesés ajándékkal lephessétek meg a főzés és az ételek iránt érdeklődő szeretteiteket. Ez az év is jócskán bővelkedett klasszikus és újító, egyszerűbb és tapasztalatot igénylő, évszakokon átívelő és alkalmi, csak süteményeket és mindenféle fogást összegyűjtő receptkönyvekben. Hogy nektek már ne kelljen sokat böngészni, mi összegyűjtöttük az idei év legjobb gasztro- és szakácskönyveit.

Balogh Lilla

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...