A kókusztejpor a kókuszdió húsából készült tejből előállított púder állagú alapanyag. Íze erősen kókuszos. Nagyjából 60 gramm felel meg egy kókuszdióból nyerhető tejnek. Kókusztejport vásárolhatunk nagyobb áruházakban, drogériákban, illetve bioboltokban. A boltban kapható kókusztejporok összetétele változó, a kókusz mellett emulgeáló szereket, illetve csomósodást gátló anyagokat is tartalmaz. A kókusztej alacsony kalóriatartalmú, így fogyókúrázók is nyugodtan használhatják, továbbá laktózmentes, így laktózérzékenyek is fogyaszthatják. Felhasználhatjuk édes sütemények, desszertek, levesek, alkoholmentes italok, illetve koktélok készítéséhez.