Hűtőürítős csirke

Name: Hűtőürítős csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 70 g Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 150 g Mangó aszalt; 200 g Ananászkonzerv plusz egy dl a levéből; 4 ek Kókusztejpor; 200 g Csemegekukorica konzerv; 200 g Őszibarack konzerv; 2 közepes db Piros kaliforniai paprika; 0 közepes db Vöröshagyma; 8 g Só; 3 g Fahéj őrölt; 3 g Szegfűszeg őrölt; 20 g Méz; 1 tk Chili 15 g; 5 g Bors

Lousha

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
70 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
150 g mangó (aszalt)
200 g ananászkonzerv (plusz egy dl a levéből)
4 ek kókusztejpor
200 g csemegekukorica (konzerv)
200 g őszibarack konzerv
2 közepes db piros kaliforniai paprika
0.5 közepes db vöröshagyma
8 g só
3 g fahéj (őrölt)
3 g szegfűszeg (őrölt)
20 g méz
1 tk chili (15 g)
5 g bors

gyors
magyar

423

Kalória

34.3g

Fehérje

58.7g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

333.8g

Víz

91.3g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

30.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
18g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

59 kcal
38g mangó

16 kcal
50g ananászkonzerv

30 kcal
7g kókusztejpor

40 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g őszibarack konzerv

36 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g só

0 kcal
1g fahéj

2 kcal
1g szegfűszeg

0 kcal
5g méz

15 kcal
0g chili

0 kcal
1g bors

3 kcal

Összesen 423 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
70g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

237 kcal
150g mangó

64 kcal
200g ananászkonzerv

120 kcal
28g kókusztejpor

159 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
200g őszibarack konzerv

144 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g só

0 kcal
3g fahéj

7 kcal
3g szegfűszeg

0 kcal
20g méz

61 kcal
0g chili

0 kcal
5g bors

13 kcal

Összesen 1691 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

26.4g csirkemellfilé

32 kcal
3.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

13 kcal
7.9g mangó

3 kcal
10.6g ananászkonzerv

6 kcal
1.5g kókusztejpor

8 kcal
10.6g csemegekukorica

9 kcal
10.6g őszibarack konzerv

8 kcal
24.3g piros kaliforniai paprika

5 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
0.2g szegfűszeg

0 kcal
1.1g méz

3 kcal
0g chili

0 kcal
0.3g bors

1 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1488.3 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
874 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
333.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
1913 micro
β-crypt
566 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 423 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
137.3 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5953.4 g
Cink
8 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
189 mg
Vas
10 mg
Magnézium
420 mg
Foszfor
1697 mg
Nátrium
3498 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
234.8 g
Cukor
124 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1335.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
783 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
557 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
Kolin:
508 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
7650 micro
β-crypt
2264 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
1720 micro

Összesen 1691 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
120 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

Áztassuk be a - kis méretűre vágott - mangót meleg vízbe egy órára. (Kalandor kedvűek rumba.)
Vágjuk a csirkét és a kaliforniai paprikát csíkokra, az ananászt kockákra (a levéből egy decit tegyünk félre). Szűrjük le a kukoricát és a barackot, utóbbit is vágjuk kockákra. A csirkét lazán forgassuk lisztbe.
Kevés olajon, nagy lángon pirítsuk körbe a csirkét egy kis sóval, míg szépen megbarnul. Ne aggódjunk, ha a liszt egy része leválik a húsról, letapad. A szószban szépen el fog oldódni, csak ügyeljünk rá, hogy ne égjen le.
Adjuk a húshoz az apró kockákra vágott vagy reszelt hagymát, a lecsepegtetett mangót és a vizet. Közepes lángon, időnként átkeverve főzzük kb. 15-20 percig, míg a hús és a mangó is majdnem teljesen megpuhul.
Adjuk hozzá a paprikát, az ananászt, a barackot, a kukoricát, a fűszereket, a kókusztejporral elkevert ananászlét. Főzzük össze kb. 5 perc alatt.
Tálaljuk (barna) rizzsel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Mindenkivel megesett már, főleg, ha népesebb családdal él, hogy hirtelen mindenféle felbontott, megvágott, megkezdett dolgokkal találta magát szemben a hűtőben/kamrában. Ebben a sarokban három különböző megkezdett, majd elfelejtett kaliforniai paprika, amott egy kis maradék ananászkonzerv, a konyhapulton aszalt gyümölcsök, minden zacskó alján egy kicsi... A felének mindjárt lejár a szavatossága, a többihez úgy magában senkinek sincs épp kedve, de olyan is van, amiből már csak pár falat van. Ilyenkor készülnek ilyen „mindent bele” maradékmentő receptek.