Madártej tejmentesen

Name: Madártej tejmentesen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dl Rizstej de lehet kókusz- v. szójatej is; 2 ek Cukor; 3 db Tojás; 1 evőkanál Rétesliszt; 1 db Vanília; 2 ek Kókusztejpor

Il-di.

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 dl rizstej (de lehet kókusz- v. szójatej is)
2 ek cukor
3 db tojás
1 evőkanál rétesliszt
1 db vanília
2 ek kókusztejpor

125

Kalória

3.6g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

122.9g

Víz

90g

Koleszterin

417.5mg

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

117g rizstej

55 kcal
3g cukor

13 kcal
28g tojás

35 kcal
3g rétesliszt

9 kcal
0g vanília

0 kcal
2g kókusztejpor

13 kcal

Összesen 125 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

700g rizstej

329 kcal
20g cukor

77 kcal
165g tojás

208 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
0g vanília

0 kcal
14g kókusztejpor

79 kcal

Összesen 748 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

76.6g rizstej

36 kcal
2.2g cukor

8 kcal
18.1g tojás

23 kcal
1.6g rétesliszt

6 kcal
0g vanília

0 kcal
1.5g kókusztejpor

9 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
152 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
122.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 125 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2308.9 g
Cink
3 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
910 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
696 mg
Nátrium
531 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104.5 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
737.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
413 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
443 mg
Retinol - A vitamin:
673 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
733 micro

Összesen 748 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
100 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A lisztet kevés tejjel sűrű pépesre keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, azzal is jól kikeverjük. Majd fél deci tejjel felhígítjuk.
A növényi tejek valamelyikét lábasba töltjük, beletesszük a hosszában félbevágott vaníliát, a kikapart magokkal együtt, és felforraljuk.
Közben a tojásfehérjét cukorral habbá verjük.
Kanál segítségével habgaluskákat szaggatunk a takarék lángon fövő tejbe. Egyszerre csak hármat-négyet, mert nőni fognak. 1 perc múlva megfordítjuk mindet, és újabb 1 percig főzzük, majd kiszedjük villa vagy szűrőlapát segítségével. Ez a folyamat addig ismétlődik, amíg tart a tojásfehérjehabunkból.
Kivesszük a vaníliarudat, és a tojássárgájás eleggyel besűrítjük a növényi tejet. Nem kell felforralni!
Talpas poharakba vagy tálkákba szétosztjuk. Mindegyik tetejére helyezünk a habgaluskákból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Egy újabb kedvencet kényszerültem tejmentesen elkészíteni kislányom miatt. Mondhatom sikerrel! :) Zabtejet azért nem soroltam fel a hozzávalóknál, mert annak elég erős, karakteres íze van. Itt nem állta volna meg a helyét.