Karamell öntet
1892 kcal
Fehércsokimousse-torta tükörglazúrral
207 kcal
Háromszínű kávés jégkocka
690 kcal
Kinder maxi king torta
1125 kcal
Pekándiós-karamellás linzer
Leírás
A karamell pirított cukor, melyet víz hozzáadásával készítenek. A cukor, minél inkább pirítják, annál jobban veszít édességéből, s annál sötétebb barna színűvé válik. A karamell öntethez (vagy mártáshoz, szószhoz), tejet vagy még inkább tejszínt is használnak. Ettől az eredmény lágyabb, krémesebb lesz. A karamell öntet hűvösben ugyanúgy csaknem szilárdra dermed, mint a karamell, újramelegítéssel folyósítható. Süteményekhez, fagylaltokhoz, pudingokhoz használják.
