Kinder maxi king torta

Name: Kinder maxi king torta
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 ek Finomliszt; 8 ek Cukor; 8 db Tojás; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 600 ml Habtejszín; 500 g Mascarpone; 3 ek Porcukor; 250 ml Karamell öntet; 300 g Étcsokoládé; 300 ml Habtejszín

Réka1127

12adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

Krém

600 ml habtejszín
500 g mascarpone
3 ek porcukor
250 ml karamell öntet

Bevonat

300 g étcsokoládé
300 ml habtejszín

690

Kalória

11.6g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

51.6g

Zsír

82.2g

Víz

205.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

34.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

10g finomliszt

36 kcal
7g cukor

26 kcal
37g tojás

46 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Krém

50g habtejszín

146 kcal
42g mascarpone

168 kcal
2g porcukor

7 kcal
21g karamell öntet

45 kcal

Bevonat

25g étcsokoládé

137 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 690 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
440g tojás

554 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Krém

600g habtejszín

1752 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
21g porcukor

81 kcal
250g karamell öntet

540 kcal

Bevonat

300g étcsokoládé

1638 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 8276 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

4.5g finomliszt

17 kcal
3g cukor

12 kcal
16.7g tojás

21 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Krém

22.7g habtejszín

66 kcal
18.9g mascarpone

76 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
9.5g karamell öntet

20 kcal

Bevonat

11.4g étcsokoládé

62 kcal
11.4g habtejszín

33 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
82.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 690 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
139.1 g

Zsír

Összesen
619.1 g
Telített zsírsav
259 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
2463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6338 g
Cink
16 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
1186 mg
Vas
37 mg
Magnézium
736 mg
Foszfor
2381 mg
Nátrium
1790 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
565.4 g
Cukor
416 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
986.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
525 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
1321 mg
Retinol - A vitamin:
3133 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
618 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2074 micro

Összesen 8276 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét felverjük, a sárgáját a cukorral kb. 2-3 percig verjük, amíg kezd kivilágosodni, majd a cukros sárgáját a liszttel és a kakaóporral összekeverjük.
Ezután a sárgájás keveréket a fehérjével óvatosan összedolgozzuk, és a sütőbe tesszük, 170 fokon 50 percig sütjük.

Krém

Míg sül a tészta, a krémhez felverjük a tejszínhabot jó keményre, és hozzákeverjük a porcukrot és a mascarponét.
Ha kisült a tészta, 3 részre vágjuk.
Az első lapot megkenjük krémmel, a szélén kicsit magasabbra kell kenni a krémet, hogy ne csurogjon ki a karamell, majd ráöntjük a karamell felét, a következő tésztaréteget vékonyan megkenjük, és ráfordítjuk a karamellöntetre. Ugyanezt megcsináljuk a következő réteggel is. Majd a külsejét is bekenjük a krémmel.

Bevonat

Ha ez kész, elkészítjük a bevonatot. A csokit összetörjük egy edénybe, és hozzáöntjük a tejszínt, majd lassú tűzön összeolvasztjuk, és a tortára öntjük (palacsintafordítóval szépen el lehet egyengetni rajta a csokit).
Díszítésnek rárakjuk a 2 félbevágott kindert, ha maradt a krémből, lehet díszíteni ízlés szerint.