Legfinomabb lángos

Name: Legfinomabb lángos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 5 dl Víz; 2 ek Só; 1 csapott ek Cukor; 50 g Friss élesztő; 3 ek Napraforgó olaj; 5 dl Napraforgó olaj

mesesweet

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg finomliszt
5 dl víz
2 ek só
1 csapott ek cukor
50 g friss élesztő
3 ek napraforgó olaj
5 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

814

Kalória

17.9g

Fehérje

130.4g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

108.9g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

167g finomliszt

607 kcal
83g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
71g napraforgó olaj

157 kcal

Összesen 814 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
500g víz

0 kcal
22g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 4883 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

49.2g finomliszt

179 kcal
24.6g víz

0 kcal
1.1g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
20.9g napraforgó olaj

46 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1772 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
1430 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
130.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
108.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 814 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.5 g

Zsír

Összesen
141 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10632.1 g
Cink
12 mg
Szelén
343 mg
Kálcium
180 mg
Vas
13 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
1248 mg
Nátrium
8582 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
782.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
653.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
653 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 4883 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
423 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a cukorral és 1 dl langyos vízzel felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval kissé kemény tésztát készítünk, de ne gyúrjuk túl! Egy órát kelesztjük.
A kelesztés után kis gombócokat csinálunk (kb. 15-20 darabot), és 15 percig pihentetjük.
Formázzuk a lángosokat, és forró olajban kisütjük. Ízlés szerinti feltétekkel fogyasztjuk: nálunk reszelt fokhagyma vízzel és olajjal kikeverve, tejföl vízzel kikeverve és reszelt sajt.