A gyors és praktikus főzés ritkán hagy helyet a kreativitásnak, az olyan ételek készítésének, amelyek nemcsak laktatnak, de élvezetet is nyújtanak. Pedig simán belefér egy rohanós hétbe is néhány olyan fogás, ami valamilyen módon magával ragad minket, esetleg azokat, akiknek főzünk.
Nosalty
A főzés egyik alapeleme, és sokak számára legalább olyan fontos, mint a só vagy a bors. Hagymát szinte mindenki használ, készítsen épp levest, főzeléket, húsos vagy vega fogást. De mi lenne, ha most főszereplővé léptetnénk elő ezt a nagyszerű, de sok szempontból kihasználatlan zöldséget?
Szekeres Dóra
A Nosalty és a Knorr közös projektje, az Élményfőzés két kategóriában is a dobogó második fokán végzett a szakmai megmérettetésen.
Nosalty
Mi magyarok nem vagyunk egy halevő nemzet, de karácsonykor a legtöbb családban kerül valamilyen halféle az asztalra – gyakorlatilag ilyenkor fogyasztjuk el az éves halmennyiség legnagyobb százalékát. Ám sokan vannak, akik ízlésbeli vagy elvi okokból nem akarnak még ekkor sem halfélét fogyasztani – ettől még remek karácsonyi, ünnepi fogásokkal lehet készülni hal nélkül is.
Szekeres Dóra
Eljött ez a hét is: íme a legszebb fogások karácsonyra, amelyektől tényleg teljes lesz az ünnep. Idén próbáljunk meg csak azokra koncentrálni, akik igazán fontosak nekünk, együnk egy jót, ne veszekedjünk, és élvezzük az ízeket! Főzzetek velünk hétfőtől újabb hét napig az év végén is, boldog karácsonyt!
Nosalty
Hangolódjunk együtt az ünnepekre! Idén decemberben a Nosalty Adventi Kalendáriumban 24 napon keresztül csoki helyett egy-egy receptet, konyhai ötletet vagy gasztroprogramot találtok majd az oldalunkon. Nyitogassátok velünk az online naptár ablakait, izgalmas és hasznos dolgokat rejtettünk mögéjük!
Nosalty
Félmillió dollárra perlik Salt Bae New York-i éttermét az egykori alkalmazottak, akik azt állítják, hátrányt szenvedtek csak azért, mert nem török származásúak voltak.
Nosalty
A vásárlók számára új hírrel érkezik a Lidl Magyarország: a kínálatukban fellelhető baromfi és sertés frisshúsok 100 százaléka magyar beszállítóktól érkezik.
Nosalty
Ha most elvégzünk minden (elsőre nehéznek tűnő) őszi takarítási teendőt, akkor lehet, hogy közben bosszankodni fogunk, de legalább utána nyugodtan élvezhetjük munkánk gyümölcsét. Érdemes a kinti feladatokkal kezdeni, majd az idő lehűlésével a beltér felé venni az irányt.
Mucsi Blanka
Ősszel várható a világhírű Michelin-kalauz magyar vonatkozású kiadványa, a Main Cities of Europe. A hamarosan megjelenő publikációban jó eséllyel kapnak majd helyet magyar éttermek is, a Fine Dining gasztronómiai magazin összegyűjtötte azt a 7 helyet, amelyek 2021-ben jó esélyekkel indulnak a Michelin-csillagért.
Nosalty
Szombatra egy fantasztikus menüt dobtunk nektek össze, ami az egész család számára izgalmas ízeket rejt.
Nosalty
A vasárnapi menü összeállítása a könnyed, de tartalmas ízek jegyében készült. Bazsalikomos cukkinikrémleves után diós bundában sült hal, majd frissítő citromos-rozmarinogos pite varázsol el.
Nosalty
Sorozatunkban fejest ugrunk a fűszerek páratlan világába, és térségről térségre vándorolva végig(v)esszük a helyi kultúrák meghatározó fűszereit. A hetedik fejezetben végre landolunk Közép-Ázsia és a Kaukázus sajátos világában, ahol igazi gasztro paradicsom várja az embert, ezért nagyon is érdemes felvenni a térség országait a bakancslistára.
Karsai Roni
Csütörtökön egy mennyei fokhagymakrémlevest tálalunk, majd egy igazán nyárias tésztát, végezetül egy gyors kevert sütit.
Nosalty
A fehérjeszeletek sokak számára gyors és praktikus megoldást jelentenek, különösen rohanós napokon vagy edzés után. A dietetikusok azonban arra figyelmeztetnek: nem minden termék olyan egészséges, mint amilyennek a csomagolása alapján tűnik.
Nosalty
Az alufólia szinte minden konyhában alapvető eszköz: sütéshez, csomagoláshoz és ételmelegítéshez is gyakran használjuk. Kevesen tudják azonban, hogy bizonyos ételeknél és körülmények között nem ajánlott közvetlenül érintkeznie az étellel.
Németh Orsi
A rost elősegíti a jóllakottság érzését, támogatja az egészséges emésztést, segít a vércukorszint szabályozásában, és ez még nem minden!
Szabó Anna
Sokan lemondanak a rizsről, ha csökkenteni szeretnék a kalóriabevitelt, pedig egy egyszerű konyhai módszerrel jelentősen mérsékelhető az energiatartalma. Egy speciális főzési és hűtési technika hatására a rizsben lévő keményítő szerkezete megváltozik, így a szervezet kevesebb kalóriát képes hasznosítani belőle.
Egy kis odafigyelés és egy konyhában lapuló alapanyag is elég lehet ahhoz, hogy ez a strapabíró növény újra a lakás dísze legyen. Lássuk az anyósnyelv meglepő gondozási tippjét!
A rózsametszés szinte kötelező eleme a tavaszi kerti munkálatoknak, azonban egyáltalán nem mindegy, hogy ezt pontosan mikor tesszük. Az elhamarkodott metszésre a rózsa egész éves virágzása rámehet.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
