Levesek, minden vegaízlésre!

A forró, tartalmas levesekhez már túl meleg van, a hideg gyümölcslevesekhez viszont még nincs elég meleg. Akkor most milyen levest főzzünk?

Fotó: flickr

Zöldséglevest!

A tavasz végében és a nyár elejében az a jó, hogy valóságos bőségzavarral kell küzdenünk, ha zöldséglevest szeretnénk készíteni. A legegyszerűbb verzió, ha húslevest főzünk hús nélkül, leveszöldségekből – zsenge fehér- és sárgarépából, karalábéból, zellerből, hagymából, fokhagymából, ízlés szerint. Az eredeti receptet pedig tovább is turbózhatjuk: a zöldséglevesben elfér a zöldborsó, a gomba, a kelkáposzta, a brokkoli, a karfiol vagy a paprika-paradicsom szerelmespár is.

Zöldségleves-recepteket itt találsz >>

Még ennél is különlegesebb zöldséglevesre vágysz? Nosza, kockáztass, és kockázz bele cukkinit, szemezz babot, darabolj zöldbabot, de sokunk kedvence, a spárga sem ronthat az összízen!

Mit főzhetsz még?

Minestronét!

Van a mi, hőn szeretett zöldséglevesünknek egy olaszországi, meglehetősen (zöldségben) gazdag rokona, ez a minestrone. Paradicsomos, zöldbabos, kelkáposztás csodaleves, forrón tálalva, és annyi parmezánnal megszórva, amennyit még éppen elbír. És persze kreatívkodhatsz az eredeti recepttel bátran, bármilyen zöldség, egy kis tészta is megállja benne a helyét!

Még több minestronét itt találsz >>

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szóval, máshová feltett fotók sem okoznak gondot!

Törölt felhasználó

Kedves Józsika! Mire gondolsz pontosan? :-) Üdv!

Törölt felhasználó

Pontosabban arra, hogy van egy kikötés, miszerint más weboldalakon megosztott képek nem szerepelhetnek a recepteknél. Én, 20 éve szakácskodok, többfele is felteszem az ételfotóimat, mégis mindig belekötnek, hogy "máshol is láttuk". Csak ennyi.

Címlapról ajánljuk

További cikkek