Életmód

2020.11.30.

17 fehérjedús mozzarellasaláta

Bodon Judit dietetikus profilképe Bodon Judit dietetikus

Zöldségek+mozzarella+zamatos olívaolaj+fűszerek - kész is a teljes értékű, egészséges saláta, vacsorára, de akár ebédre is. Én imádom.

A minap volt egy olasz páciensem, aki csak szomorúan a fejét rázta, mikor arról beszéltünk, hogy pl. eszik-e mozzarellát. Mondta, hogy otthon igen, itt sajnos nem, mert meg sem közelíti. Ezt el tudom fogadni, hiszen az eredeti Mozzarella di Bufala Campana sajt bivalytejből készül, bár természetesen már Olaszországban is állítanak elő tehéntejből készülő mozzarellasajtot, amit megkülönböztetésképpen Mozzarella di Fior Di Latte-nek hívnak.

Itthon is kapható mindkét változat, bár az eredeti, bivalytejből készülőt termékek ára jóval magasabb a tehéntejből készülőknél. Én ez utóbbit is nagyon szeretem, különleges állagának, sokféle fűszerezéshez jól illeszkedő ízének köszönhetően kiváló a salátákba.

A mozzarella sajt magas, teljes értékű fehérje- és kalciumtartalmú alapanyag, kiváló fehérjeforrás a húsmentes napokon. Tavasszal, nyár elején, amikor a könnyebb, egyszerűbb ételeket kívánom, nagyon gyakran eszem mozzarellasajttal készített salátát. Kiválogattam receptjeink közül 17 változatos mozzarellasaláta-receptet, én tegnap a negyediket ebédeltem - paradicsom helyett olívabogyóval. Készítsétek el ti is valamelyiket a héten!

Olvasd el!

Top 15 klassz torta cukor nélkül

Ajánlott videó

Legújabb receptek

citromtorta

Hűsítő lime-os rolád

Ha lehet bio lime-ot vásároljunk! Minden esetben a felhasználás előtt áztassuk 1-2 órát langyos vízben, amelyet többször kicserélünk. Feltétlenül dörzsöljük át alaposan a ...

Még több recept

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Dobostorta
Befőzés

Nosalty-kvíz – Felismered az alábbi 9 retró magyar sütit rajzok...

Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!

Még több cikk

Top Receptek

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

bodzaszorp-egyszeruen
szörp

Bodzaszörp egyszerűen

Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept