Elindult a padthai wokbar 2021-es faültetési programja, melynek keretében az étteremlánc eddig 80 „Express Fűz”-nek szerzett új helyet a fővárosban, a környezettudatosság jegyében.
Nosalty
Sűríteni és zselésíteni több különböző alapanyaggal is lehetséges. Kedvenc, dekadensen rezgő desszertjeink készítéséhez kedvünkre válogathatunk a zselatinok közül. Nézzük, melyik mit tud!
Lakos Benedek
Buda egyik legszórakoztatóbb titkos kertje megújult kínálattal és programokkal tért vissza. aMajomhoz a nyári napok legmenőbb színtere lehet, kibővült térrel, mexikói streetfood truckkal és rengeteg programmal, a Városmajorban.
Nosalty
Öt éve minden nyáron megjelenik a Balatoni Gasztrotérkép® friss száma, és ez idén sem lesz másképp. A magyarok kedvenc nyaralóhelye, a Balaton és környéke ebben a kiadványban felfedi minden titkát. A kiadvány digitális formában is elérhető, a fő üzenet pedig ebben az évben a fenntarthatóság és környezetvédelem lesz.
Nosalty
A nyár különböző gyümölcsei az egész évszakban csak arra várnak, hogy fantasztikus desszerteket és édességeket készítsünk belőlük. Például egy fordított gyümölcstortát, ami frissen, olvadó vaníliafagylalttal bármilyen nyári ebédet képes luxusszintre emelni.
Lakos Benedek
Díjnyertes rendező készített filmet a Johnnie Walker születésnapjára. Az évforduló ünneplésében nehézséget okozott a koronavírus-járvány, így a különleges eseményt idén ez a moziélmény fényjelzi. Ezzel méltó módon tiszteleg a világ az egyik leghíresebb skót whiskey előtt.
Nosalty
A gersli, avagy a hántolt árpagyöngy egy remek szénhidrátforrás, amiben sokkal több potenciál van annál, mintsem hogy csak mellékszerepbe kerüljön. Főzhetünk belőle például rizottót is, amely egészséges alternatíva, ráadásul kavargatni sem kell folyamatosan.
Karsai Roni
Ahogy a tavaszi nap sugarai egyre erősebbek lesznek, elindul a fák és bokrok virágzása, május végén, június elején mindenütt találkozhatunk a virágokkal roskadásig teli bodzabokrokkal és fákkal, amelyeknek nemcsak illata bódító, hanem a nyár egyik legfinomabb frissítő itala, a bodzaszörp és sok más finomság is belőlük készül.
Szekeres Dóra
Kókuszból nem lehet rossz édességet készíteni, éppen ezért finomabbnál finomabb desszerteket mutatunk, amiket gyorsan és egyszerűen összedobhatsz.
Nosalty
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Bodon Judit, a Nosalty dietetikus szakértője válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Ha fogyni szeretnél, ne arra koncentrálj, hogy mit nem ehetsz, hanem inkább arra, hogy mi az, amit igen. A száraz hüvelyeseket például bátran fogyaszthatod. El is mondjuk, hogy miért.
Bodon Judit dietetikus
Az ember hajlamos sémákban gondolkodni, megszokni, hogy bizonyos ételeket egy bizonyos körettel eszik, és nem kísérletezik újdonságokkal. Merjünk újítani, köretek terén is!
Szekeres Dóra
Dobd fel a napod egy könnyen elkészíthető, fincsi muffinnal! A joghurt ellenállhatatlanul könnyű, levegős textúrát varázsol a sütinek - próbáld ki!
Nosalty
Magyar filmes gasztrojelenetként általában Szindbád húslevese vagy Bástya elvtárs citromevése jut eszünkbe elsőre. Kivéve, ha láttuk a Veri az ördög a feleségét című szatírát.
Rosanics Petra
A krémleves hideg és őszibarackos, a főétel a világ egyik legjobb magyaros étele, a desszert pedig házi fagyi karamellásan, édesen-sósan.
Brecz Judit
A zöld tea mellett más italok is támogathatják az egészséges vérnyomást, lássuk, melyek ezek!
Macsuga Viktória
A legtöbben azt gondoljuk, mindegy, hogyan tépjük le az uborkát a növény száráról a nyári szüret során. A növényorvos ezzel nagyon nem ért egyet!
Brecz Judit
A krémleves hideg és őszibarackos, a főétel a világ egyik legjobb magyaros étele, a desszert pedig házi fagyi karamellásan, édesen-sósan.
Nem tudunk betelni a nosztalgikus receptekkel - a szívünk visszahúz a nagyihoz, a régi nyarakhoz és a kedves ovis emlékekhez. Éppen ezért egész héten nyárias, már kiskorunkban is imádott nosztalgikus ebédekkel várunk titeket, 7 nap, 7 étel című sorozatunk következő részében.
Nagy kedvencünk az újkrumpli, és főleg az apró, rongyos héjú darabokat szeretjük! Süssük, főzzük, tegyük salátákba, levesbe, főzelékbe, egytálételekbe, és maxoljuk ki a szezont - jövő heti menünk segít inspirálódni újkrumplis receptek terén!
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
