Ha január, akkor itt az idő, hogy egy időre száműzzük a húst. Ezek a fogások jóllakatnak, úgy, hogy nem íztelen salátákon kell nyammogni, hanem egészségesen és tartalmasan étkezhetünk. Lássuk, milyen vega egytálételt kell a csillagjegyednek elkészítenie, a heti horoszkóp szerint.
Nosalty
A január a Nosaltyn évek óta a vegánság/húsmentesség jegyében telik: 31 nap, mely során próbálunk egyáltalán nem, vagy jóval ritkábban húst illetve állati eredetűt fogyasztani. Tartsatok velünk az első munkahéten!
Brecz Judit
A Michelin Guide év végi nemzetközi válogatásában a Rumour by Rácz Jenő is helyet kapott, így a világ legizgalmasabb chef’s table éttermei között tartják számon. Az étterem olyan kiválóságok mellett áll, mint a párizsi Le Meurice Alain Ducasse, a barcelonai Lasarte, a londoni Humble Chicken vagy a kiotói Gion Sasaki.
Nosalty
A Viking Cruises folyami hajótársaság idén tovább erősíti magyarországi jelenlétét, ezzel együtt pedig még több magyar szakembert szeretne bevonni a 2026-os szezonba. A magyar vendéglátós munkaerő pedig egyre nagyobb megbecsülésnek örvend, nézzük, mennyit lehet keresni.
Nosalty
2026 január elejére egy izgalmas és végtelenül sokszínű vegán heti menüt hoztunk nektek: lesznek köztük krémes és hagyományos zöldséges levesek, szuper húsmentes egytálételek és növényi alapú sütemények, melyek után szem nem marad szárazon. A Dr. Oetker Creme VEGA pedig ezúttal is rendelkezésünkre áll majd, hogy a legfinomabb vegán finomságokat kóstolhassuk!
Hirdetés
Egészséges, húsmentes, tápláló, laktató, és picit sem hagyományos fogások mára.
Nosalty
A vegán, pontosabban a teljes értékű növényi alapú étrenddel kapcsolatban az egyik legnagyobb tévedés, hogy általa nem jut elegendő mennyiségű fehérjéhez az emberi szervezet. Pedig a gondosan összeállított étrend mellett növényekből is fedezni lehet a napi fehérjeszükségletet. Kvízünkből megtudhatod, mennyi fehérjét tartalmaznak a különböző vegán .
Szász Nóri
A hónapban kíméljük magunkat és környezetünket is, ezért állati összetevőktől mentesen sütünk-főzünk ízletesen.
Nosalty
Folytatódik a croissant story Budapesten: új pékséget nyit a Freyja, de van egy csavar.
Nosalty
Nem hagyunk titeket kvíz nélkül, érkezik a nagy vegán teszt, amiben nem lesz más dolgotok, mint felismerni a különböző alapanyagokat! Lássuk, nektek hány pontotok lesz!
Nosalty
Induljon az év remek húsmentes fogásokkal! Nem hiányzik belőlük, sőt, így az igaziak. Köménymagleves, fantasztikus sült sütőtök, majd tízóraira, uzsonnára is kiváló muffinok lepik el a konyhát.
Macsuga Viktória
Bár tudjuk, hogy ti is várjátok már a Sziget Fesztiválon kínált ételek sorát, és persze az árakat, arra még egy kicsit várnunk kell. A Sziget Fesztivál 2026-ban nemcsak nemzetközi és hazai zenei kínálatával készül emlékezetes élményt nyújtani, hanem új társadalmi kezdeményezésekkel is erősíti közösségépítő szerepét. Az idei programban egyszerre kap helyet minden idők egyik legnagyobb hazai zenei összefogása, új nemzetközi fellépők sora, egy kifejezetten a magyar előadóknak szentelt színpad, valamint egy olyan mozgalom, amely a fiatalok mentális egészségét helyezi a középpontba.
Nosalty
A legjobb halas recepteket gyűjtöttük össze egy válogatásban. Egyszerű, nyári fogások, amelyekkel garantált a siker a konyhában.
Macsuga Viktória
Mindenkinek megvan a maga kedvenc tojásétele, a rántottától kezdve a tükörtojáson át egészen a buggyantott verzióig, viszont abban talán kevésbé vagyunk tudatosak, melyik miért egészséges. Lássuk, milyen formában érdemes elkészíteni a tojást, ha a lehető legegészségesebben szeretnénk fogyasztani.
Nosalty
Búcsúzunk a hazai gasztronómia egyik meghatározó alakjától: elhunyt Lőrincz György séf, a Babel egykori konyhafőnöke, Az év konyhafőnöke díj 2015-ös kitüntetettje. A fiatalon berobbant tehetség kreativitásával, szenvedélyével és kompromisszumot nem ismerő szakmai alázatával maradandó nyomot hagyott a magyar vendéglátásban.
A helyi ízek felfedezése a nyaralás egyik legjobb része, de egy figyelmetlen rendelés könnyen drága meglepetéssel végződhet. Mutatjuk a leggyakoribb éttermi trükköket, és azt is, hogyan kerülheted el, hogy a számla elrontsa a nyaralásod.
A mai menüsorban őrületes kovászos uborkás gazpacho, aranybarnára pirított rántott karfiol és a túrógombóc egyik izgalmas formája vár, utóbbi rengeteg málnavelővel.
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
